Пилаф са печуркама печурке без меса
0
1961
Кухиња
Источни
Садржај калорија
99,8 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
2,9 гр.
Масти *
5,6 г
Угљени хидрати*
21,6 гр.
Пилав са печуркама и без меса је укусно и хранљиво јело и за пост и за ПП. Производи за њега су увек код куће, а печурке се могу купити током целе године. Пилав са печуркама кувају у тигању, у котлу и у спором шпорету. Да би кувани пилав постао мрвљив, пиринач се добро опере и узме у односу 1: 2 са водом.
Састојци
Процес кувања
У кувани зирвак сипајте соли по свом укусу, ставите ловорово лишће и грашак паприке. Зирвак са зачинима кувати неколико минута на лаганој ватри. Затим ставите опрани пиринач на зирвак у равномерном слоју. Запамтите да не морате мешати пиринач са поврћем и печуркама, иначе ћете добити кашу од пиринча. Пустите да пилав проври на јакој ватри, а затим пирјајте на средњој температури и непокривено док на површини пилава не остане воде.
Затим пажљиво сакупите пилаф са тобоганом, направите неколико удубљења у њему кашиком до самог дна и пирјајте пилав под затвореним поклопцем на минималној ватри док се пиринач не скува. Куваном пилаву додајте сецкани власац и црни бибер. Затим промешајте пилав и држите га са искљученом ватром још 10-15 минута да се јело прожме. Пилаф са печуркама без меса је спреман. Можете га послужити за сто.
Пријатно!