Категорије
Празнине за зиму

Пилаф са сувим грожђем и сувим кајсијама у спором шпорету

0
778
Кухиња Источни
Садржај калорија 161,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 4,1 гр.
Масти * 3,7 гр.
Угљени хидрати* 35,1 гр.
Пилаф са сувим грожђем и сувим кајсијама у спором шпорету

Пилаф са додатком сувог воћа поприма потпуно другачији звук: постаје сочнији, ароматичнији, појављују се изражене слатко -киселе ноте. Такав пилав се не може назвати десертом, јер се, чак и упркос одсуству меса, јело испоставља да је издашно, хранљиво и одлично за ручак. Они који посте или су вегетаријанци свидеће се овом пилаву. Предлажемо да не користите бели пиринач, већ црвени - пилав ће постати још необичнији. Ако више волите уобичајени бели пиринач, наравно, користите га.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Пиринач се мора добро опрати како би се зрна ослободила скроба и осигурало добро мрвљење будућег пилава. То радимо у цедиљци под текућом водом или у чинији, мењајући делове воде за испирање.
Корак 2 од 8
До краја испирања вода би требало да буде потпуно бистра. Након испирања, напуните пиринач хладном водом и оставите петнаест до двадесет минута.
Корак 3 од 8
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на мале коцкице. Очистимо, оперемо, осушимо шаргарепу, исечемо је на мале коцкице или, по избору, три на крупнијем ренде.
Корак 4 од 8
Три главице белог лука између дланова уклонити горњу љуску, затим опрати, осушити и одрезати доњи део. Зуби би требало да се држе заједно.
Корак 5 од 8
Суве кајсије, грожђице, суве шљиве темељито исперите у топлој води, а затим исцедите рукама и осушите пешкиром.
Корак 6 од 8
У посуду за кување сипајте наведену количину биљног уља без мириса. Ставите лук, а затим шаргарепу. Следећи слој је опран и намочен пиринач (претходно исцедите воду од намакања). На пиринач ставите суве кајсије, грожђице, суве шљиве, жутика и гоји бобице. Одозго све поспите сољу и улијте врелу воду у наведеној количини.
Корак 7 од 8
Затварамо уређај поклопцем и одабиремо програм „Пилаф“ четрдесет пет минута. Притиснемо "Старт". Када режим заврши са радом, искључите мултиварку и оставите пилав да се мало скува. Не отварајте поклопац још пет до десет минута.
Корак 8 од 8
Након тога отворите поклопац мултиварке и лагано промешајте пилав лопатицом - сви слојеви би требало да се помешају. Готов пилав положимо на тањире и одмах га послужимо врућег.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *