кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф са шкампима у спором шпорету

Пилаф са шкампима у спором шпорету

627

Кухиња Источни

Садржај калорија 99,2 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 6.2 гр.

Масти * 5,2 гр.

Угљени хидрати* 24,2 г

Садржај

Искусни кувари кажу да пилав са шкампима треба кувати на мало другачији начин од пилава са месом, а шкампе је непожељно претходно испржити јер ће у супротном брзо постати гумене, а приликом боцкања на виљушку морају се распасти. Ово вам омогућава да направите мултиваркер. За такав пилаф боље је узети ољуштене смрзнуте шкампе. Може се користити било који пиринач, само не округли, тако да пиринчана каша не испадне. Зачини се додају у пилав по личном избору. Ваше јело ће се показати не само укусним, већ и нискокалоричним.

Састојци

Замрзнути шкампи 300 гр. Бели пиринач 300 гр. Мрква 1 КОМ. Лук 1 КОМ. Бели лук 2 ком. Маслиново уље 0,5 тбсп Зачини (опционално) укус Вода 450 мл. Со укус

Процес кувања

Сипајте замрзнуте огуљене рачиће у више чинија. Не затварајте поклопац мултиварке. Покрените програм аутоматског загревања 10 минута. За то време, шкампи ће се одмрзнути, а део течности ће испарити.

За то време огулите и исперите лук, шаргарепу и бели лук.

Затим исецкајте шаргарепу на крупније ренде, лук и бели лук ситно исецкајте.

Исецкајте бели лук у чинију са белим луком.

Исецкано поврће пребаците у чинију са одмрзнутим шкампима. Затим им додајте суве зачине (кари, итд.), Додајте мало маслиновог уља и измешајте све састојке лопатицом.

Пиринач за пилав темељито исперите и пребаците у чинију. Мало загрејте количину воде назначену у рецепту, растворите у њој со и сипајте овај раствор у више чинију. Затим у пиринач додајте ловорово лишће и грашак паприке. Затворите поклопац мултиварке и укључите програм „Паприкаш“ или „Пилаф“ на 30 минута.