кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф са пилетином и сувим грожђем

Пилаф са пилетином и сувим грожђем

1391

Кухиња Источни

Садржај калорија 133,8 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 150 минута

Протеини * 6.3 гр.

Масти * 5,5 гр.

Угљени хидрати* 25,9 г

Садржај

Пилаву се често додаје различито суво воће које оставља укус пилава и даје му пријатан слатко -кисели укус. У овом рецепту позвани сте да кувате пилав од белог пиринча са пилетином и сувим грожђем. Кување пилава у тигању. Имаћете једноставан и укусан оброк за породични ручак или вечеру.

Састојци

Процес кувања

Пилећа прса добро исперите и исеците на мале комаде. У тигању растопите маслац и у њему пржите комаде пилетине 5-7 минута са свих страна.

Огулите и оперите поврће за пилав. Затим исецкајте лук на мале коцкице, а шаргарепу на танке траке.

Пребаците сецкано поврће у таву за пилетину. Посолите по жељи, промешајте и пржите док лук не постане бистар.

Грожђице ставите у посебну чинију и прелијте кључалом водом 10 минута.

Исперите одговарајућу количину пиринча хладном водом неколико пута. Исцедите воду из грожђица. Затим у њега пренесите опрани пиринач, додајте кашику биљног уља, промешајте и оставите их 30 минута. Ово се може учинити унапред.

Пиринач са сувим грожђем ставити у тигањ до меса прженог са поврћем. Равномјерно га кашичите по месу.

Затим пиринач поспите сољу и зачинима од пилава и додајте власац, огуљен и згњечен ножем.

Загрејте потребну количину воде за пилав и сипајте садржај посуде са њим. Затим затворите тигањ поклопцем и кувајте пилав на тихој ватри 20 минута од почетка кључања.