Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилаф са пилетином и сувим воћем

Пилаф са пилетином и сувим воћем

0
1308
Кухиња Источни
Садржај калорија 136,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 6.2 гр.
Масти * 6,5 гр.
Угљени хидрати* 23,4 гр.
* по 100 гр. производ
Пилаф са пилетином и сувим воћем
Садржај

Суво воће у тандему са зачинима даје пилаву нове нијансе ароме и укуса, што ће вам омогућити да диверзификујете свој домаћи мени. За ову врсту пилава узмите месо бутина или батака, јер дојке могу бити суве. Додајте суво воће (суве кајсије, суве шљиве, суво грожђе) по вашем укусу. Кување пилава у котлу на шпорету.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прво припремите, у количини наведеној у рецепту, све производе за кување пилава.
Корак 2 од 7
Месо исперите хладном водом и исеците на средње комаде. Огулите и оперите лук и шаргарепу. Лук исецкајте на четвртину прстена, а шаргарепу на танке траке.
Корак 3 од 7
Потребну количину биљног уља сипајте у котао или шерпу са дебелим дном и добро загрејте. Затим ставите исецкано поврће у уље и пржите га 5 минута на јакој ватри, не заборављајући да промешате.
Корак 4 од 7
Затим пренесите комаде пилећег меса на пржено поврће и додајте зачине у количини назначеној у рецепту. Не додајте зачине на око, можете покварити укус пилава. Затим јело посолите, промешајте и пирјајте под затвореним поклопцем на тихој ватри 5-7 минута.
Корак 5 од 7
Суве кајсије добро исперите и прелијте кључалом водом 5 минута, па одбаците у цедиљку и пребаците у казан. Додајте мало чисте воде у котао и динстајте 10 минута.
Корак 6 од 7
Ставите пиринач у посебну чинију и исперите 5-8 пута хладном водом. Пиринач мало посолите. Затим га равномерно положите на месо са сувим кајсијама. Сипајте врелу воду у котао до нивоа 3 цм изнад слоја пиринча. Кувајте пилав на лаганој ватри и поклопљен 30 минута и док пиринач не упије сву воду (неће бити на површини пиринча).
Корак 7 од 7
Затим гурнути огуљени власац у пиринач и држите пилав са белим луком на тихој ватри још 10 минута. Кувани пилав са пилетином и сувим воћем оставите у котлу 20 минута да се прожме, а затим лагано промешајте и можете да послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *