кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф са пилетином у шпорету под притиском за вишенаменско кување

Пилаф са пилетином у шпорету под притиском за вишенаменско кување

1537

Кухиња Источни

Садржај калорија 117,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 5 гр.

Масти * 2,8 гр.

Угљени хидрати* 19,9 гр.

Пилаф са пилетином у шпорету под притиском за вишенаменско кување

Садржај

Пилав не испада увек мрвљив када се кува у шерпи или котлу, најчешће - пиринчана каша са месом. У штедњаку под притиском у мултиварку пилав је увек мрвљив, укусан и једноставно и брзо куван. Састојци за пилав су исти као и за традиционални, само што је у штедњаку под притиском у мултиварку волумен мањи, али ово је довољно за породичну вечеру. Кување пилава са пилетином.

Састојци

Кокошка 600 гр. Бели пиринач 500 гр. Лук 500 гр. Бели лук 1 КОМ. Мрква 500 гр. Зачини (опционално) укус Со укус

Процес кувања

Пилеће пилаво добро исперите под млазом воде. Затим исеците на мале комаде, док уклањате кожу и велике кости.

Сипајте мало биљног уља у посуду мултиварке под притиском и укључите програм „Фри / Фри“ на 5 минута да се уље добро загреје. Затим ставите комаде пилетине у загрејано уље и пржите на истом програму 10 минута. Не затварајте поклопац апарата. Пилетину током пржења неколико пута промешајте лопатицом.

Док се пилетина пржи, огулите лук, оперите га и исеците на танке четвртине колутића. Пребаците лук на пилетину.

Ољушћену шаргарепу исецкајте на танке траке и пребаците у чинију.

Пржите пилетину и поврће док не произведу сок. Затим поспите пилав по жељи сољу и зачинима. У пилав се најчешће додаје ким или зачин за пилав.

Пиринач за пилав неколико пута исперите хладном водом и ставите у равномеран слој на месо и поврће. Ставите главицу белог лука у средину пиринча. Затим сипајте врелу воду у чинију тако да прекрије само пиринач. Притегните поклопац мултиварке под притиском за кување са вентилом. Покрените програм „Чорба / Пилав“ 20 минута.