Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилаф са пилетином у стакленој посуди у рерни

Пилаф са пилетином у стакленој посуди у рерни

0
657
Кухиња Источни
Садржај калорија 121 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 6,9 гр.
Масти * 8,7 г
Угљени хидрати* 21,7 г
* по 100 гр. производ
Пилаф са пилетином у стакленој посуди у рерни
Садржај

Кување пилава у пећници. Опћенито, за ово можете узети облик из било којег материјала, али у стакленој посуди изгледа посебно импресивно и добро се пече. И такође се дуго хлади. За пилав ћемо користити пилећа крилца - мале су величине и имају времена да се савршено скувају, постану мекане и нежне.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Пилећа крилца одмах маринирајте. Ми их перемо. Осушите папирним убрусом и ставите у чинију. Попрскајте их биљним уљем, поспите крупном соли и зачинима од пилетине. Промешајте крила да се зачини равномерно распореде, затегните чинију прозирном фолијом и оставите на собној температури док кувамо остале састојке.
Корак 2 од 11
Шаргарепу огулите, оперите, осушите и исеците на танке траке или нарибајте на посебном грубом ренде.
Корак 3 од 11
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на мале коцкице.
Корак 4 од 11
У тигању загрејте такву количину биљног уља тако да покрије дно за центиметар, загрејте га док се не загреје. У загрејано уље сипајте лук и пржите га на средњој ватри док не постане провидан. Затим додајте шаргарепу, промешајте и кувајте уз мешање још три до четири минута. Температура плоче је средње висока. Шаргарепа би требало да почне да порумени. Не заборавите да промешате током процеса
Корак 5 од 11
Сипајте пиринач у чинију и исперите у неколико делова воде. Последња вода из житарица треба да изађе потпуно бистра. Опрани пиринач ставите у тигањ са луком и шаргарепом, додајте со, црни бибер и зачин за пилетину, промешајте. Држимо на шпорету још два до три минута уз мешање и склонимо.
Корак 6 од 11
Ставите пиринач и поврће у стаклену посуду за печење. Усклађујемо се.
Корак 7 од 11
Сипамо топлу воду. Ако је потребно, у овој фази јело посолите.
Корак 8 од 11
Положите укисељена пилећа крилца на површину пиринча.
Корак 9 од 11
Режањ белог лука огулите, исперите, осушите и ставите између крила. Додамо и ловоров лист. Затворимо образац фолијом са сјајном страном према унутра и стиснемо рубове рукама.
Корак 10 од 11
Рерну смо загрејали на температуру од 190 степени и у њу ставили калуп са пилавом на средњи-доњи ниво. Печемо сат времена. Након тог времена уклоните фолију и наставите пећи још тридесет минута.
Корак 11 од 11
Готов пилав извадимо из рерне, оставимо да се мало охлади и послужимо на столу право у калупу. Површину посипајте свежим сецканим зачинским биљем за декорацију.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *