Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилаф са плодовима мора у спором шпорету

Пилаф са плодовима мора у спором шпорету

0
735
Кухиња Источни
Садржај калорија 127,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 55 минута
Протеини * 3,8 г
Масти * 8,7 г
Угљени хидрати* 23,8 г
* по 100 гр. производ
Пилаф са плодовима мора у спором шпорету
Садржај

Пилаф са плодовима мора, као и сваки други пилаф, веома је погодан за кување у спором шпорету. У високој чинији састојци се лако прже и мешају - ништа неће испасти и прскање уља неће нигде стићи. И сам температурни режим мултиварке дизајниран је за што боље кување пиринча. Пре него што ставите морске плодове у чинију, обавезно их одмрзните. У овом рецепту користимо дагње, али то може бити само мешавина различитих плодова мора, који се обично продају у одељењима за замрзавање.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Морски плодови, ако су замрзнути, морају се претходно одмрзнути у фрижидеру. Обавезно испустите воду која се ослобађа током процеса.
Корак 2 од 10
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на мале коцкице. Грејемо мултиваркер у режиму "Фри". Сипајте малу количину маслиновог уља у чинију, загрејте је. Ширимо насјецкани лук и пржимо га уз повремено мијешање док се не појави благо руменило.
Корак 3 од 10
Очистите шаргарепу са горње коже, оперите, осушите и утрљајте на грубо ренде. Шаргарепу ставите у чинију са луком, промешајте и наставите да пржите још три до четири минута.
Корак 4 од 10
Следећи на реду у чинији су плодови мора. Додајте их у пржење поврћа.
Корак 5 од 10
Такође посолите по укусу, мешавину зачина за пилав, гранчице тимијана, све заједно измешајте. Бели лук ољуштити, ситно исецкати ножем и помешати са поврћем и плодовима мора.
Корак 6 од 10
Пиринач ставите у цедиљку и добро исперите водом док зрна не постану провидна.
Корак 7 од 10
Опрани пиринач ставите у посуду за више кувања, помешајте са садржајем. Парадајз гнетите виљушком у сопственом соку до пире и додајте га у чинију после пиринча.
Корак 8 од 10
Затим сипајте такву количину вреле воде у посуду тако да покрије пилаф за центиметар и по. По потреби додајемо још соли.
Корак 9 од 10
Затворимо поклопац мултиварке, поставимо програм „Пилаф“ на четрдесет минута и притиснемо „Старт“.
Корак 10 од 10
Када се програм заврши, оставите готов пилав на загревању још десет минута да се прожме. Паралелно, можете припремити бели лук за ефикасније послуживање. Главе белог лука не гулимо, већ их добро оперемо и осушимо пешкиром. У мањој тави загрејте танки слој маслиновог уља. Прережите главе попречно на два дела и прережите их у тепсију. Пржите на резу до златно смеђе боје и извадите. Готов пилав полажемо на порционе тањире. Ставите пола прженог белог лука поред и послужите топло.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *