Пилаф са сланутком у спором шпорету
0
801
Кухиња
Источни
Садржај калорија
130,3 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
4,8 гр.
Масти *
5,8 гр.
Угљени хидрати*
24,3 гр.
Ако још нисте кували пилаф са сланутком, саветујемо вам да га поправите и обавезно пробајте. Има благ, помало орашаст укус - веома пријатан. Најважнија вредност овог производа је то што је богат протеинима, што је одлична алтернатива месним протеинима. Стога предлажемо да се овај пилав скуха без меса - сланутак ће га готово у потпуности замијенити у ситости и нутритивној вриједности. Сланутак има посебност у кувању - кува се веома дуго. Због тога га морате намочити пре кувања - то решава проблем продуженог кувања и значајно скраћује време кувања.
Састојци
Процес кувања
Мој сланутак, ако постоје неисправне копије, бацамо их. Грашак ставите у дубоку чинију и прелијте хладном водом. Неки додају у воду и прстохват соде бикарбоне како би сланутак брже омекшао. Сланутак остављамо да се намаче шест до осам сати - омекша и набубри око три пута. Погодно је оставити преко ноћи.
Луку уклоните љуску, оперите га, осушите и исеците на мале коцкице. Мркву ољуштите са горње коже, исперите, осушите и исеците на танке мале комадиће. Сипајте биљно уље у посуду за кување и изаберите програм „Пржи“. Ставите лук у врело уље, пржите га уз мешање док не постане провидан. Затим ставите шаргарепу на лук и заједно пржите још три до четири минута док цела мекоћа и лагано не поцрвене. Не заборавите да промешате.
Пријатно!