Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилав са поврћем у тигању

Пилав са поврћем у тигању

0
447
Кухиња Источни
Садржај калорија 104,7 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 3 гр.
Масти * 4,1 гр.
Угљени хидрати* 21,9 гр.
* по 100 гр. производ
Пилав са поврћем у тигању
Садржај

Припрема таквог пилава разликује се од традиционалне методе, али ипак се јело показало врло укусним. Важно је да се такав пилав припреми прилично брзо и да не захтева много проблема. Визуелно, јело је веома светло и атрактивно - комади шареног поврћа раде свој посао. Рецепт ће се свидети вегетаријанцима и онима који посте.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Ставите пиринач у чинију и исперите у неколико делова воде. Последња вода треба да буде потпуно чиста из житарица. Ставите пиринач у шерпу, напуните га водом, посолите и пустите да прокључа. Житарице кувајте до пола кувања петнаест минута. Семе би требало да постане мекано на површини, али да има тврдо језгро унутра.
Корак 2 од 12
Кувани пиринач ставите у цедиљку и добро исперите хладном водом. Пустите да се вишак влаге исцеди и наставите са кувањем пржења поврћа.
Корак 3 од 12
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на мале комаде.
Корак 4 од 12
У тави са дебелим зидовима загрејте малу количину биљног уља док се не загреје. На загрејано уље сипајте исецкани лук и пржите га на средњој ватри док не добије светло руменило. Не заборавите да промешате током процеса.
Корак 5 од 12
Шаргарепу огулите, оперите, осушите и нарибајте на крупнијем ренде.
Корак 6 од 12
Нарибану шаргарепу шаљемо у тигањ са луком, помешамо и наставимо да пржимо још три до четири минута.
Корак 7 од 12
Пасуљ нарежите на кратке дужине.
Корак 8 од 12
Сипајте пасуљ у шерпу са луком и шаргарепом, промешајте и све заједно динстајте три до четири минута.
Корак 9 од 12
Сада ширимо кувани до пола куван и опран пиринач за пржење поврћа, помешајте.
Корак 10 од 12
Оциједите кукуруз од вишка течности и сипајте га у тигањ до пилава.
Корак 11 од 12
Затим посолите по укусу, кари, црни бибер, мешајте. Сипајте малу количину топле воде како бисте пиринчу обезбедили влагу - на овај начин ће доћи до потпуне спремности. Отприлике ће бити потребно пола до две трећине чаше воде. Затворимо тигањ поклопцем и кухамо пилав на лаганој ватри десет до петнаест минута.
Корак 12 од 12
Готов пилав полажемо на порционе тањире. Перје зеленог лука оперите, осушите и исецкајте ножем. Делове пилава поспите зачинским биљем и послужите вруће.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *