кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилав са мрвичастим пиринчем и свињетином у котлу на шпорету

Пилав са мрвичастим пиринчем и свињетином у котлу на шпорету

739

Кухиња Источни

Садржај калорија 159,8 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 100 минута

Протеини * 5,3 гр.

Масти * 14.2 г

Угљени хидрати* 21,3 гр.

Пилав са мрвичастим пиринчем и свињетином у котлу на шпорету

Садржај

Овај рецепт ће вам омогућити да направите укусан мрвичасти свињски пилав. Главна тајна је да узмете одговарајућу количину воде како би пиринач проврео, али се не претвара у лепљиву кашу. Ово јело се може послужити за ручак или вечеру.

Састојци

Бели пиринач 2 тбсп. Лук 1 КОМ. Мрква 1 КОМ. Свињетина 0.5КГ Биљно уље 2 тбсп Со укус Зачини (опционално) 1 тбсп Бели лук 1 КОМ.

Процес кувања

Свињетину исперите текућом водом и исеците на коцкице. Загрејте котао на ватри, сипајте биљно уље и положите месо. Свињско месо пржите на јакој ватри док не порумени.

Огулите и оперите поврће. Лук и шаргарепу исеците на траке. Додајте поврће у месо и кувајте 5-7 минута.

Када шаргарепа омекша, додајте со и зачине и промешајте. Зачини ће у потпуности развити своју арому под утицајем температуре.

Пржење прелијте кључалом водом, умочите целу главицу белог лука у њега. Покријте казан поклопцем и динстајте на тихој ватри 40-50 минута.

Пиринач неколико пута исперите текућом водом. Кад је пилав зирвак готов, ставите пиринач у казан.

Сипајте воду у котао у таквој количини да се подигне 1,5 центиметар изнад пиринча. На јакој ватри загрејте садржај казана, па смањите температуру и пирјајте пилав пола сата.