Категорије
Празнине за зиму

Пилаф са патком у пећници

0
766
Кухиња Источни
Садржај калорија 148,5 кцал
Портионс 9 порт.
Време кувања 100 минута
Протеини * 5 гр.
Масти * 14 гр.
Угљени хидрати* 24,2 г
Пилаф са патком у пећници

Ако не постоји посебно казан или мултиваркер, али желите да почастите групу пријатеља с укусним јелом, можете кухати пилаф са патком у пећници. Иако ће се разликовати од класичног, ако се правилно припреми, испаће мрвичасто, сочно и са јединственим „духом руске пећи“. Препоручљиво је да се пилав скува од целог трупа патке са костима, јер је то месо са костима јединственог укуса. За пилав у пећници користите дугозрнати или кувани пиринач. Можете кувати у било којој посуди за печење или котлу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Прво укључите рерну да се загреје на 150 ° Ц. Одмерите праву количину пиринча за пилав и темељито га исперите.
Корак 2 од 5
Очишћену и опрану труп патке заједно са костима исеците на мале комаде.
Корак 3 од 5
Ољуштите лук и шаргарепу за пилав, оперите и исеците лук на четвртину прстена, а шаргарепу на танке траке.
Корак 4 од 5
У котлу или у тигању, ако печете пилаф у калупу, добро загрејте биљно уље и у њему пржите комаде патке док напола не порумене и порумене. Затим пребаците припремљено поврће на месо, додајте зачине, промешајте и све пржите 3 минута. Припремљени зирвак оставите у котлу или пребаците у посуду за печење. Опрани пиринач равномерно положите на месо и поспите сољу. Ставите главицу белог лука на средину посуде. Затим напуните пиринач зирваком са кључалом водом до нивоа 1 цм изнад слоја пиринча. Котао чврсто затворите поклопцем и покријте форму пресавијеном фолијом у неколико слојева. Ставите пилав у загрејану рерну на 1 сат. Током кувања постепено смањујте температуру рерне на минимум, тако да јело само пропада.
Корак 5 од 5
Пилав од патки оставите куван у рерни 10-15 минута, искључите ватру, па промешајте и послужите.
Добар тек и укусна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *