Пилаф са патком у пећници
0
766
Кухиња
Источни
Садржај калорија
148,5 кцал
Портионс
9 порт.
Време кувања
100 минута
Протеини *
5 гр.
Масти *
14 гр.
Угљени хидрати*
24,2 г
Ако не постоји посебно казан или мултиваркер, али желите да почастите групу пријатеља с укусним јелом, можете кухати пилаф са патком у пећници. Иако ће се разликовати од класичног, ако се правилно припреми, испаће мрвичасто, сочно и са јединственим „духом руске пећи“. Препоручљиво је да се пилав скува од целог трупа патке са костима, јер је то месо са костима јединственог укуса. За пилав у пећници користите дугозрнати или кувани пиринач. Можете кувати у било којој посуди за печење или котлу.
Састојци
Процес кувања
У котлу или у тигању, ако печете пилаф у калупу, добро загрејте биљно уље и у њему пржите комаде патке док напола не порумене и порумене. Затим пребаците припремљено поврће на месо, додајте зачине, промешајте и све пржите 3 минута. Припремљени зирвак оставите у котлу или пребаците у посуду за печење. Опрани пиринач равномерно положите на месо и поспите сољу. Ставите главицу белог лука на средину посуде. Затим напуните пиринач зирваком са кључалом водом до нивоа 1 цм изнад слоја пиринча. Котао чврсто затворите поклопцем и покријте форму пресавијеном фолијом у неколико слојева. Ставите пилав у загрејану рерну на 1 сат. Током кувања постепено смањујте температуру рерне на минимум, тако да јело само пропада.
Добар тек и укусна јела!