Категорије
Празнине за зиму

Пилаф са патком у спором шпорету

0
647
Кухиња Источни
Садржај калорија 94,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 4,2 гр.
Масти * 4.3 гр.
Угљени хидрати* 18,4 г
Пилаф са патком у спором шпорету

Традиционално, пилав се припрема са јагњетином и свињетином, али замењујући ово месо са патком ароматичном са машћу, ваше јело ће променити свој укус за још једно, ништа мање укусно. Пачје масно месо учиниће пилаф веома сочним и мрвичастим. Кување пилава у мултиварку, што ће убрзати и поједноставити ваш рад.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Пачје месо (филе или бут) исперите хладном водом, уклоните вишак влаге салветама и исеците га на мале комаде.
Корак 2 од 13
Огулите и исеците лук на мале коцкице.
Корак 3 од 13
Огулите шаргарепу и паприку. Исецкајте шаргарепу на крупније ренде или исеците на танке коцкице, а паприку на ситне коцкице.
Корак 4 од 13
Сипајте биљно уље у више посуда, укључите програм "Фри" и подесите време на 20 минута. Загрејте уље 2-3 минута. Затим у загрејано уље ставите комаде пачјег филета.
Корак 5 од 13
Одмерите 3 више шоље пиринча. Који ћете пиринач узети за пилав, одлучите сами, јер за мрвичасти пилав у спором шпорету пиринач само треба темељито испрати, а сорта заправо није битна.
Корак 6 од 13
Патку пржите првих 10 минута под затвореним поклопцем.
Корак 7 од 13
Сипајте пиринач у посебну чинију и исперите неколико пута хладном водом док вода не постане бистра. Затим га напуните чистом водом 15 минута.
Корак 8 од 13
Припремите зачин за пилав. Може се купити у продавници или купити на пијаци. Огулите главицу белог лука са спољне љуске.
Корак 9 од 13
Након 10 минута пржења меса, отворите поклопац мултиварке и пребаците исецкани лук у чинију и пржите их 3 минута, а затим преместите паприку и шаргарепу, промешајте и пржите још 5 минута. Попржите поврће са месом такође под затвореним поклопцем.
Корак 10 од 13
Прженим састојцима затим додајте зачине, промешајте и све пржите пар минута, па ће зачини зачинима дати максималну арому. По вашем укусу, ако желите бели пиринач, месу додајте кечап. Процес пржења зирвака требало би да траје у просеку 20 минута.
Корак 11 од 13
Затим ставите припремљени пиринач на зирвак у равномерном слоју и нежно сипајте 5 чаша вреле воде. Бели лук ставите у средину чиније и јело посолите по свом укусу. Затворите поклопац мултиварке и укључите програм „Пилаф“ или „Паприкаш“ на подразумевано време, у зависности од модела вашег уређаја. За пилав у шпорету довољно је 40 минута, па сами подесите време.
Корак 12 од 13
Након сигнала о завршетку програма, оставите пилав да се стрми 10 минута, а затим отворите поклопац и лагано промешајте пилав лопатицом.
Корак 13 од 13
Мрвичасти и мирисни пилав са патком у спором шпорету је спреман. Можете га послужити са свежим поврћем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *