Пилаф без шаргарепе

Светла и задовољавајућа посластица за домаћи сто је зачињени узбекистански пилаф, куван у патки. Јело ће постати врхунац вашег менија за ручак. Одушевите своју породицу или госте укусним производом.

Домаћи пилав са пилетином може се направити од здравог и хранљивог булгура. Јело ће ценити они који воде рачуна о исхрани и здрављу. Узмите у обзир издашан рецепт који испуњава све захтеве правог менија.

Азербејџански пилаф има посебну технологију кувања. Ово јело захтева много времена и труда, па се такав пилав припрема за свечани сто. За пилав, пилеће месо са поврћем припрема се засебно. Пиринач се кува одвојено до пола кувања. Од теста се припремају посебни колачићи који су обложени дном посуђа за пилав. На колаче се ставља пиринач и увек се додаје шафран. Суво воће се припрема одвојено.

Сочан домаћи пилав може се припремити уз додатак пилетине и парадајз пасте. Јело има светлу арому и оригиналну киселост. Идеално за велику породичну вечеру.

Пилав у бундеви је врло оригинално, необично и укусно јело које ће украсити свечани сто! Мирисни и мрвичасти пиринач, мекана, сочна бундева никога неће оставити равнодушним! Врло укусно!

Слатки пилав је веома укусно и необично јело које ће се сигурно свидети вашем домаћинству. Кувано са јабукама и грожђицама, испоставља се не само невероватно укусно, већ и здраво! Само полижи прсте!

Слатки пилаф са бундевом и сувим грожђем је врло укусно, апетитно и задовољавајуће јело. Такав пилав ће диверзификовати домаћи мени и пријатно ће изненадити укућане. Ароматично и хранљиво, може се послужити и за ручак и за вечеру!

Слатки пилав није међу традиционалним јелима и спада у категорију кулинарских експеримената, али за посни сто и дијететску храну биће одлично јело. Кување пилава са сувим кајсијама и сувим грожђем, у чорби и у котлу.

Слатки пилав са сувим воћем у спором шпорету биће за вас здраво и укусно јело и за вегетаријански и за дијететски сто, а деци ће се допасти. Пиринач се у њему добро мрви, а суво воће задржава арому и сочност. Овај пилав је зачињен било којим зачинима.

Сви знају да је пилав укусно јело од пиринча са лепим комадима меса, луком, шаргарепом и зачинима, али постоји опција за слатки пилав са сувим воћем. У овом рецепту позвани сте да кувате такав пилав у азербејџанском стилу - са пиринчем, сувим кајсијама, дрењем, сувим грожђем, орасима, печеним у хрскавом пита хлебу, који задржава облик и мрвице слатког пилава. Неке домаћице саме припремају сомун (казмаг). Пилав се кува без меса и биће вам одлично јело и за дечију забаву и за мршави сто.

Слатки пилав са сувим воћем биће здраво и укусно јело за ваше најмилије. Можете узети било које суво воће, па чак и додати свеже. Боље је узети пиринач са ниским садржајем скроба тако да је пилав мрвљив. Кување слатког пилава у котлу, покривајући га пита хлебом, који ће се испећи са хрскавом кором.

Нудимо рецепт за пилав за љубитеље лаких јела. Ово је тако укусна верзија пилава, која има богат и хранљив укус, али не преоптерећује желудац. Шта није алтернатива досадним житарицама за доручак или вечеру? Деца ће ценити ово јело. Што се тиче пиринча, најбоље је, наравно, користити тип дугог зрна, јер ће се он распасти и неће се залепити у готовом пилаву.Међутим, ако такав пиринач није доступан, није важно: темељно исперите житарице од скроба и током претходног кувања једноставно повећајте количину воде тако да зрна слободно „лебде“ у тигању.

Постоји много врста азербејџанског пилава. Увек их уједињује једна ствар - лабави, пахуљасти, мрвичасти пиринач. На дно котла, у коме се кува пиринач, стављамо казмак - погачу. Припремимо га од пиринча, јаја и кефира. До краја кувања формира хрскаву смеђу кору, која се може исећи и послужити са мрвичастим пилавом. Одвојено, оставите натопљено суво воће у тигању са путером - ово ће бити сочан додатак пилаву.

Укусан и необичан пилав може се скувати са бундевом ... или у бундеви. Његов облик и свестран укус пулпе савршени су за експериментисање са адитивима и пуњењем. Предлажемо да користите басмати пиринач са сувим грожђем и шафраном - пилав је ароматичан, мрвичаст, пахуљаст и сладак. Довешћемо пилав до пећи помоћу рерне. Бундева ће се такође испећи, а њено меснато месо биће савршено уз кувани пиринач.

Зашто не бисте експериментисали и скували пилав са сувим воћем? Такво јело се испоставља као слатко, врло занимљивог укуса, сасвим задовољавајуће и атрактивно. Рахли пиринач са светлим комадима воћа посебно ће се допасти деци. Приликом послуживања, пилаф се може прелити медом и посути орашастим плодовима - то ће додати предности и додатне нијансе укуса. Како се житарице не би залепиле и дале мрвичасту текстуру, узимамо дугозрнати пиринач: бели, парени, смеђи - изаберите по укусу. За кување препоручујемо употребу мултиваркера - то ће знатно поједноставити процес. Међутим, ако га нема, на пећи неће испасти ништа горе.

Да би се пилав испоставио као мрвица, важно је разумети и посматрати неколико тачака. Прво морате да изаберете прави пиринач. Друго, вреди узети одговоран приступ припреми житарица пре него што их ставите у пилав. Треће, важно је придржавати се пропорција пиринча и воде како се не би добило воденасто јело или, обратно, суво жилаво зрно. У наставку ћемо детаљније анализирати ове тачке.

Одмах треба напоменути да је немогуће скувати добар пилав у лонцу, јер танко дно и зидови ових јела не дозвољавају употребу високе температуре за брзо загревање јела - пиринач ће једноставно изгорети. Међутим, све се мења ако је тигањ тежак, дебелих зидова и са густим дном - у таквом јелу пилав се може кувати, као у котлу, без страха да ће изгорети.

Домаћице често кувају пилав у тигању. Месо, поврће је згодно претходно испржити, помешати са зачинима, а затим додати пиринач и воду. Важно је да тигањ има дебело дно и не танке зидове како би се осигурало да се пиринач равномерно кува и смањио ризик од сагоревања пиринча.

Казан је идеално јело за кување пилава. Његов облик омогућава течности да добро циркулише дуж пилава одоздо према горе, равномерно парећи житарице. Други важан детаљ су дебели зидови, који се добро загревају, полако ослобађају температуру и практично елиминишу ризик од сагоревања пиринча.

Пилаф у спором шпорету припрема се прилично једноставно, а укус није инфериоран у односу на традиционалну верзију у котлу. Скоро сваки мултиваркер има програм за пилав, чији се температурни режим, по правилу, мења посебно за висококвалитетну припрему пиринча: прво, јако загревање, затим просечна температура кувања и коначно кување. Резултат је пахуљаст, богат и мекан пилав. Истовремено, веома је важно посматрати пропорције житарица и течности, како не би дошло до каше, наиме неопходне трошности.

Нудимо кување традиционалног азербејџанског пилава са месом и сувим воћем. Плов се служи и са колачима од теста, који се кувају са пиринчем и сочни су. Ово јело је невероватно богатог укуса: месо у комбинацији са пахуљастим мрвичастим пиринчем, колачима, зачинима и сувим воћем даје посебно јединствено богатство.

Спектакуларно румено „буре“ са хрскавом кором и мрвичастим пилавом изнутра - све је то о шах -пилаву. Овај начин кувања овог познатог јела значајно се разликује од стандардног и претвара пилав у свечано и спектакуларно јело. У овом рецепту користићемо пилетину: препоручујемо коришћење пилећих ногица, али не и дојке. Све је једноставно - дојке су прилично суве и неће моћи да открију пилав из његовог најбољег укуса.

Кухање шаха пилава у лавашу потрајат ће у кухињи, али дефинитивно се исплати. Јело гарантује пријатно ручавање и незабораван укус. Такав пилав ћемо кувати на основу говедине. За сочност и свестраност наглашавања укуса, додајте грожђице, суве кајсије и суве шљиве. Приликом украшавања пилава у пита хлебу не жалимо због путера - даће ону врло апетитну хрскаву смеђу корицу.

Врло ефикасно јело које се може послужити гостима и изненадити и најсофистицираније. Одлика овог ауторског рецепта је употреба печених кестена - они мењају текстуру пилава и додају пријатан специфичан укус. Ако нема кестена, или вам се не свиђају, можете користити суве шљиве као алтернативу. Препоручујемо да такав пилав послужите одмах након кувања, врућ са загревањем и исечен на делове директно на столу.

Пилаф у азербејџанском стилу, печен у руменој овојници од танког теста, изгледа заиста краљевски. Јело ће задивити и дом и госте својим необичним изгледом и укусним садржајем. Веома је важно изабрати прави пиринач за ову врсту пилава: житарице морају бити мрвичасте. Басмати пиринач је идеалан. Као компоненту меса узимамо овчетину, а сам пилаф ће бити умотан у фило тесто - можете га купити у било којем хипермаркету.

Пилећа прса као нај дијеталнији део пилетине имају одличан укус са пиринчем и чине диван пилав, а кувана у лонцима одушевиће вас и аромом и богатством укуса. Јело је нискокалорично и добро је погодно и за дијететску храну и за храну за бебе.

"Лењи" пилав, куван у рукаву за печење, има посебан укус и мрвицу, а осим тога, јело се може класификовати као дијететско, будући да се пилав припрема без пржења меса са поврћем и без биљног уља. Уместо традиционалне шаргарепе и лука, препоручује се да је скувате са мешавином смрзнутог поврћа. Испоставља се врло укусно и једноставно.

Припрема овог пилава донекле се разликује од традиционалног, јер искључује припрему зирвака - зачињеног пржења поврћа. Одмах смо у посуду за кување ставили све састојке: комаде поврћа, печурке, пиринач, зачине, со и воду. Затварамо поклопац уређаја, бирамо програм и идемо на одмор. Чудотворни пилав биће готов за сат времена - арома готовог јела не може се ни са чим збунити.

Сасвим брза верзија брзог пилава. Све што вам је потребно је да поврће лагано пропржите у лаганој шпорету, додате готово месо у облику чорбе и додате добро опран пиринач. Зачините зачинима, налијте водом и затворите поклопац уређаја. Четрдесет минута касније, за ручак се може послужити обилно ароматично јело.Мали савет: препоручљиво је користити свеж парадајз и не заменити их парадајз пастом - укус ће и даље бити другачији.

Како се не бисте замарали чишћењем лигњи, можете купити већ ољуштене или чак већ исечене на колутиће. Време кувања у кухињи ће се значајно смањити. Пилав са лигњама не траје дуго за кување, а ако су плодови мора већ припремљени, онда још брже. За пржење лука препоручујемо маслиново уље: оно даје карактеристичну деликатну арому која ће само украсити јело.

Јерменски пилаф одликује се одсуством меса и присуством сувог воћа. Штавише, сушено воће се може користити на различите начине, у зависности од личних преференција и могућности које су доступне код куће. Често се додају ораси. Непрестани састојак су, можда, грожђице и, наравно, пиринач. Нужно дугозрна, даје потребну ломљивост и прозрачност пилава.

Јермени за Ускрс припремају слатки пилаф са сувим плодовима. Састав укључује мрвичасти, „пахуљасти“ пиринач, суво воће пирјано на маслацу, орахе и зачине. Јело је веома шарено и задовољава. Важно је да приликом кувања не штедите путер - он даје благи слаткасто -кремаст укус и нежност. У идеалном случају, ово би требало да буде гхее.

Погодно је кувати такав пилаф када нема времена, али потребно је обилно јело. Прво припремамо пржење од лука, печурки и млевеног меса. Затим додајте пиринач, воду и све заједно динстајте док не омекша. С обзиром на то, постоји мали трик за уштеду времена. Док се пржење припрема, можете ставити пиринач да се кува и сачекати да се напола скува: биће потребно десет минута. А у млевено месо са поврћем додајемо напола припремљене житарице и све доводимо до потпуне спремности за још десет до петнаест минута.