Категорије
Празнине за зиму

Пилаф са белим луком

Пилаф На шпорету
Јагњећи пилав на плинском штедњаку

Кажу да рецепата за пилав има колико и кувара. Понуђен вам је временски испитан рецепт за кување овог јела у обичном стану и на плинском штедњаку. Ако правилно следите кораке у рецепту и посматрате количину састојака, добићете прави мрвичасти пилав, а не пиринчану кашу са месом. За пилав вам је потребан котао или лонац са сферичним дебелим дном како бисте добро одржавали температуру. Месо и пиринач, лук и шаргарепа узимају се у једнаким количинама. За пилав су потребни зира, бели лук и бибер, а остатак зачина се додаје по жељи.

Састојци: бели пиринач, јагњетина, лук, шаргарепа, бели лук, ким, коријандер, паприка, куркума, зачини од хмеља-сунелија, жутика, биљно уље, со, млевени црни бибер