Кажу да рецепата за пилав има колико и кувара. Понуђен вам је временски испитан рецепт за кување овог јела у обичном стану и на плинском штедњаку. Ако правилно следите кораке у рецепту и посматрате количину састојака, добићете прави мрвичасти пилав, а не пиринчану кашу са месом. За пилав вам је потребан котао или лонац са сферичним дебелим дном како бисте добро одржавали температуру. Месо и пиринач, лук и шаргарепа узимају се у једнаким количинама. За пилав су потребни зира, бели лук и бибер, а остатак зачина се додаје по жељи.