Пилаф са печуркама

Традиционални пилав ни на који начин није погодан за здраву и правилну исхрану. Као алтернатива томе, позвани сте да кувате ништа мање укусан и здрав пилав са пилетином и печуркама, јер се ови производи добро уклапају са укусом, а у таквом пилаву има много мање калорија. Уз програме „Пржење“ и „Пирјање“ за неколико минута ћете добити мирисно и врло мрвљиво јело.

Печурке су посебан састојак који може да промени укус вашег јела. Плов са печуркама и пилетином брзо се и једноставно припрема. Чак и у обичној тави, пилав се испоставља мирисним и укусним.

Многе искусне домаћице воле да кувају разна јела у лонцима у рерни, јер храна у њима излази са посебним укусом и аромом, а изгледа лепо и апетитно. Пилаф са печуркама није изузетак. Израчун састојака у рецепту је за 1 лонац и 1 порцију.

Бисерни јечам, нажалост, тренутно није најомиљенији, али нам је дражи од пиринча, а осим тога добро засићује организам и садржи мало калорија. Јечмени пилав са печуркама, који изузетно ценимо, биће невероватно укусно јело за немасни сто.

Као опцију за јело за мршави сто, по овом рецепту можете кувати пилав са печуркама и поврћем.Рецепт је једноставан, а јело ће се показати мирисним и задовољавајућим, јер печурке у комбинацији са пиринчем и поврћем дају пилаву посебан оригиналан укус. Кувамо пилав од немасних гљива са луком, шаргарепом и паприком, али се састав поврћа може променити по вашем укусу.

Према овом рецепту, можете скувати управо посни пилав са печуркама и шаргарепом, а не пиринчану кашу са печуркама и поврћем. Прво се за пилав припрема зирвак, односно прже се шаргарепа и печурке са зачинима. Затим се додаје пиринач, који у комбинацији са аромом зирвака чини пилаф готово стварним, јер су печурке које су упиле укус зачина добра замена за месо. Зирвак кувамо без лука, само од шаргарепе и шампињона. Имаћете нову верзију немасног пилава.

Осушене печурке, посебно вргањи, дају пилаву оригиналан укус. Важно је да не додајете много зачина (само половину онога што се ставља у обичан месни пилав), како не би угушили укус гљива. Пилав можете кувати у котлу или тави од ливеног гвожђа. Било који пиринач је погодан за пилаф. Добро се опере тако да се пилав мрви. За дане без поста пилав са сушеним печуркама кува се на маслацу или гхее-у.

Посни пилав са печуркама, куван у мултиварку, увек прија свом укусу, сочности и хрскавости. Његова припрема је једноставна и не одузима много времена. За такав пилав су погодне било које печурке, по могућности дугозрнати пиринач, а зачини се могу додати по вашем укусу.

Пилаф у пећници са печуркама има посебну арому и укус. Можете га кувати у било којој посуди отпорној на топлоту. Процес кувања је скоро исти као и кување пилава на шпорету. Прво се печурке са шаргарепом и луком прже у тигању или одмах у котлу. Затим се додаје претходно намочени пиринач, прелије водом са куркумом и јело се пече у рерни.

Пилав од поврћа са печуркама има посебан укус, осим тога, јело је нискокалорично и здраво не само за дане поста, већ и за здраву исхрану. Зачини дају пилаву дивну арому, а куркума златну нијансу. Поврће за пилаф можете изабрати према укусу, погодне су било које печурке. Тајна укусности јела лежи у пржењу свег поврћа пре полагања пиринча.

Пилаф са печуркама у котлу кува се не само у брзе дане. Овим укусним и задовољавајућим јелом можете разноврсити дневни мени и по укусу ће одговарати присташама правилне или дијететске исхране. Било која гљива је погодна за пилаф, али ће, несумњиво, бити укуснија са шумским. Разноликост пиринча за пилаф заправо није важна, бирамо га према нашим жељама. Пржимо поврће и одмах кувамо пилав у котлу.

Пилав са печуркама може се кувати и у тигању. Иако ово јело неће бити прави пилав, са правим односом пиринча и воде, показаће се мрвичасто, мирисно и задовољавајуће. Предности ове методе су у томе што се пилав припрема једноставно, брзо и у малим количинама, само за породичну вечеру или ручак. Посебно је укусан пилав са свежим или смрзнутим шумским печуркама.

Пилав са печуркама и без меса је укусно и хранљиво јело и за пост и за ПП. Производи за њега су увек код куће, а печурке се могу купити током целе године. Пилав са печуркама кувају у тигању, у котлу и у спором шпорету. Да би кувани пилав постао мрвљив, пиринач се добро опере и узме у односу 1: 2 са водом.

Припрема овог пилава донекле се разликује од традиционалног, јер искључује припрему зирвака - зачињеног пржења поврћа. Одмах смо у посуду за кување ставили све састојке: комаде поврћа, печурке, пиринач, зачине, со и воду. Затварамо поклопац уређаја, бирамо програм и идемо на одмор. Чудотворни пилав биће готов за сат времена - арома готовог јела не може се ни са чим збунити.

Таквим пилавом можете нахранити гладног човека, упркос чињеници да је јело немасно и у њему нема меса! Цела тајна је у сланутку. Овај вредни сланутак препун је протеина и влакана биљног порекла, који уз поврће и пиринач пружају такав оброк за заситност. Да бисте олакшали варење и скратили време кувања сланутка, обавезно га потопите у воду преко ноћи. Грашак ће набубрити, омекшати и више неће давати тежину у желуцу.

Онима који посте овај пилав би требало да се допадне. Куваћемо га без животињских производа. Састав укључује пиринач, лук, шаргарепу, бели лук, печурке, биљно уље и зачине. Упркос једноставном саставу, јело се показало врло укусним и задовољавајућим. Арома белог лука и зачина чини пилав веома укусним.

Овај пилав ће посебно ценити они који посте и избегавају животињске производе. То је сасвим задовољавајуће и омогућава вам да дуго заборавите на осећај глади. За уравнотежење састава и додавање хранљиве вредности јелу користимо и шампињоне са поврћем. Ово неће заменити месо, али ће обезбедити протеинску компоненту.

Погодно је кувати такав пилаф када нема времена, али потребно је обилно јело. Прво припремамо пржење од лука, печурки и млевеног меса. Затим додајте пиринач, воду и све заједно динстајте док не омекша. С обзиром на то, постоји мали трик за уштеду времена. Док се пржење припрема, можете ставити пиринач да се кува и сачекати да се напола скува: биће потребно десет минута. А у млевено месо са поврћем додајемо напола припремљене житарице и све доводимо до потпуне спремности за још десет до петнаест минута.

Пилав је веома „згодно“ јело за немасни мени. Многе биљне намирнице одлично пристају уз пиринач. А ако додате печурке, добићете веома успешну комбинацију, коју ће мало људи одбити. За мирис, наравно, не заборавимо на зачине и зачинско биље. Шафран је посебно добар за боју. Ако не, можете узети и куркуму.