Категорије
Празнине за зиму

Пилав у котлу на шпорету

Пилаф На шпорету
Пилав са пилетином и белим луком у котлу на шпорету

Способност кувања мрвичастог укусног пилава, а не пиринчане каше са месом, говори о кулинарском искуству сваке домаћице. У овом рецепту кувамо пилав са пилетином у котлу на шпорету. Ово јело се припрема за велико друштво или прославу. За пилав се узима квалитетан пиринач, на пример, "Басмати" или парен.Месо, пиринач и шаргарепа се увек узимају у омјеру 1: 1, а за пилав у котлу потребно је пуно уља: најмање 140 мл на 500 г пиринча. Састојке је боље мерити на кухињској ваги, мерење оком овде не функционише. Зачини за пилав (ким, куркума, паприка, жутика, ђумбир) бирају се по вашем укусу.

Састојци: пилећи бут, бели пиринач, шаргарепа, лук, бели лук, чили бибер, биљно уље, зачини (опционо), со
Пилаф На шпорету
Јагњећи пилав на плинском штедњаку

Кажу да рецепата за пилав има колико и кувара. Понуђен вам је временски испитан рецепт за кување овог јела у обичном стану и на плинском штедњаку. Ако правилно следите кораке у рецепту и посматрате количину састојака, добићете прави мрвичасти пилав, а не пиринчану кашу са месом. За пилав вам је потребан котао или лонац са сферичним дебелим дном како бисте добро одржавали температуру. Месо и пиринач, лук и шаргарепа узимају се у једнаким количинама. За пилав су потребни зира, бели лук и бибер, а остатак зачина се додаје по жељи.

Састојци: бели пиринач, јагњетина, лук, шаргарепа, бели лук, ким, коријандер, паприка, куркума, зачини од хмеља-сунелија, жутика, биљно уље, со, млевени црни бибер

10 најпопуларнијих састојака у категорији пилава

Производ 100г Кцал Протеин Масти Угљени хидрати
Лук 41 1.4 0.2 8.2
Мрква 35 1.3 0.1 6.9
Бели лук 14.9 0.7 0 3
Биљно уље 899 0 99.9 0
Бели пиринач 365 7.1 0.7 78.7
Зира 112 12 5 32
Говедина 218 18.6 16 0
Свињетина 357.4 15 32.9 0.4
Барберри 84 4.5 4.7 3.5
Овчетина 209 15.6 16.3 0