Пилав у тесту

Сви знају да је пилав укусно јело од пиринча са лепим комадима меса, луком, шаргарепом и зачинима, али постоји опција за слатки пилав са сувим воћем. У овом рецепту позвани сте да кувате такав пилав у азербејџанском стилу - са пиринчем, сувим кајсијама, дрењем, сувим грожђем, орасима, печеним у хрскавом пита хлебу, који задржава облик и мрвице слатког пилава. Неке домаћице саме припремају сомун (казмаг). Пилав се кува без меса и биће вам одлично јело и за дечију забаву и за мршави сто.

Слатки пилав са сувим воћем биће здраво и укусно јело за ваше најмилије. Можете узети било које суво воће, па чак и додати свеже. Боље је узети пиринач са ниским садржајем скроба тако да је пилав мрвљив. Кување слатког пилава у котлу, покривајући га пита хлебом, који ће се испећи са хрскавом кором.

Многе домаћице припремају пилав за дневни мени - ово јело је срдачно, укусно и, по правилу, воле сви чланови домаћинства. Предлажемо да скувате једну од варијанти пилава, која ће окренути уобичајену идеју о томе и омогућити вам да откријете нове аспекте јела који су већ постали уобичајени. Припремимо комад пилава на бази пиринча и јагњетине и „ставимо“ га у буре хрскавог пита хлеба. Врло укусно и атрактивно!

Спектакуларно румено „буре“ са хрскавом кором и мрвичастим пилавом изнутра - све је то о шах -пилаву. Овај начин кувања овог познатог јела значајно се разликује од стандардног и претвара пилав у свечано и спектакуларно јело. У овом рецепту користићемо пилетину: препоручујемо коришћење пилећих ногица, али не и дојке. Све је једноставно - дојке су прилично суве и неће моћи да открију пилав из његовог најбољег укуса.

Кување пилава у мултиварку је једноставно и згодно - многи га тако кувају. Покушајмо да разноврсимо ово јело и украсимо га у танком пита хлебу. У таквом оквиру пиринач се испоставља посебно укусним. Осим тога, изглед пилава постаје много спектакуларнији. Шах пилав се кува мало дуже од традиционалне верзије овог јела, па ћете морати да радите више него обично, али резултат оправдава труд.

Кухање шаха пилава у лавашу потрајат ће у кухињи, али дефинитивно се исплати. Јело гарантује пријатно ручавање и незабораван укус. Такав пилав ћемо кувати на основу говедине. За сочност и свестраност наглашавања укуса, додајте грожђице, суве кајсије и суве шљиве. Приликом украшавања пилава у пита хлебу не жалимо због путера - даће ону врло апетитну хрскаву смеђу корицу.

Врло ефикасно јело које се може послужити гостима и изненадити и најсофистицираније. Одлика овог ауторског рецепта је употреба печених кестена - они мењају текстуру пилава и додају пријатан специфичан укус. Ако нема кестена, или вам се не свиђају, можете користити суве шљиве као алтернативу. Препоручујемо да такав пилав послужите одмах након кувања, врућ са загревањем и исечен на делове директно на столу.

Пилаф у азербејџанском стилу, печен у руменој овојници од танког теста, изгледа заиста краљевски. Јело ће задивити и дом и госте својим необичним изгледом и укусним садржајем. Веома је важно изабрати прави пиринач за ову врсту пилава: житарице морају бити мрвичасте. Басмати пиринач је идеалан. Као компоненту меса узимамо овчетину, а сам пилаф ће бити умотан у фило тесто - можете га купити у било којем хипермаркету.

Такав пилав се може кувати на свечаном столу - изгледа импресивно, испада да је врло задовољавајући и одмах привлачи пажњу. Пилав на јагњетини, са додатком сувог грожђа, суве кајсије и жутика, декорисан у танкој љусци лаваша и печен до златно смеђе боје несумњиво ће остати упамћен и оставиће пријатне утиске. Најзанимљивије је послуживање: хрскави пита хлеб исечемо на „кришке“, а испод њих се разбацује сочни ароматични пиринач на пари.

Ако су традиционалне верзије пилава већ поставиле зубе на ивицу, предлажемо да припремите ово укусно обилно јело користећи мало другачију технологију. Схакх-пилаф се послужује у „облику“ од танког лаваша печеног до хрскавог и изгледа невероватно апетитно. Осим лепог изгледа, овај пилав има чиме да се "похвали" изнутра: укључује грожђице намочене у чају, комаде меса скухане до мекоће и ароматичне зачине. Комбинација свих састојака даје богат, незабораван укус.