Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати вргањ - рецепти
  4. ➠ Гљиве са кромпиром у павлаци

Гљиве са кромпиром у павлаци

0
989
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 102,5 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 11,9 гр.
Угљени хидрати* 7,9 гр.
* по 100 гр. производ
Гљиве са кромпиром у павлаци
Садржај

Печурке су веома хранљив, хранљив производ и тело их дуго апсорбује. У комбинацији са кромпиром, вргањи ће врло дуго ублажавати глад! Да бисте повољно искористили укус гљива, додајте павлаку. А за додатну сочност традиционално користимо лук. Не заборавите да јело зачините млевеним црним бибером и освежите сецканим зачинским биљем - ароматичне боје ће се играти на тањиру, а апетит ће вам се одмах пробудити.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Очистимо вргање ножем од прљавштине, изрежемо подручја са недостацима. Темељно исперите печурке под млазом воде. Вргањ исеците на комаде произвољног облика, ставите их у чинију и прелијте кључалом водом. Оставите да стоји неколико минута у води и ставите у цедиљку.
Корак 2 од 7
Кромпир огулите, оперите и осушите. Исеците гомоље на мале коцке.
Корак 3 од 7
У шерпу сипајте биљно уље и распоредите комад путера. Мешавина уља кромпиру ће додати волуминозан деликатан укус. Загрејемо тигањ. Кад се путер растопи, ставите исецкан кромпир и пржите до пола кувања уз повремено мешање. Ово ће трајати око петнаест минута.
Корак 4 од 7
Кромпиру додајте опечене кипућом водом печурке, поспите сољу по укусу и промешајте. Настављамо да пржимо све заједно петнаест минута, сећајући се да мешамо да не загори.
Корак 5 од 7
Лук огулите, оперите и нарежите на танке кришке или мале коцкице. Кромпир са печуркама прелијте исецканим луком, промешајте и пржите још десет минута.
Корак 6 од 7
Након наведеног времена, додајте павлаку, црни млевени бибер и промешајте. Вреди напоменути да је боље узети павлаку маснију - ово ће обезбедити богат кремасти укус. Јурите вргање са кромпиром и павлаком још пет до десет минута, док сви састојци не буду натопљени добијеним течним сосом. На крају кувања узмите узорак и по потреби посолите и додајте још бибера.
Корак 7 од 7
Готово јело склоните са шпорета и ставите на порционе тањире. Мој копар, осуши га и ситно исецкај. Гљиве поспите кромпиром са ароматичним биљем и послужите вруће.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *