Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Вргањ мариниран луком

Вргањ мариниран луком

0
2879
Кухиња Руски
Садржај калорија 12,1 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 2,9 гр.
* по 100 гр. производ
Вргањ мариниран луком
Садржај

Укусни вргањ се може укиселити са луком. Лук даје печуркама посебан укус и арому. Кување печурки по овом рецепту није много тешко, па ће чак и кувари почетници моћи за зиму припремити пар тегли укисељених вргања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прво припремите печурке. Очистите их, сортирајте и добро исперите са доста хладне воде.
Корак 2 од 7
Ставите печурке у шерпу са хладном водом и лагано посолите. Шампињоне прокухајте и пирјајте двадесетак минута, а затим их оциједите цједиљком.
Корак 3 од 7
Огулите лук и бели лук и исперите. Лук исеците на велике полу -прстенове, а бели лук на пола.
Корак 4 од 7
За припрему маринаде сипајте пречишћену воду у шерпу, додајте јој сол и шећер у праху. Кад маринада прокључа, додајте каранфилић и паприку, ловоров лист и бели лук и лук. Маринаду динстајте на тихој ватри пет минута.
Корак 5 од 7
Затим гљиве ставите у маринаду и кувајте их до кључања. Смањите ватру и маринирајте печурке двадесет минута, повремено мешајући. Када се печурке слегну на дно посуде, додајте сирће и склоните посуду са ватре.
Корак 6 од 7
Поделите печурке са луком и маринадом у стерилне тегле, достижући рамена. Заврните тегле са печуркама стерилним поклопцима и оставите на собној температури док се потпуно не охладе. Охлађени радни предмет ставите на хладно место за складиштење - у подрум или фрижидер.
Корак 7 од 7
Печурке је боље служити расхлађене, као хладну ужину или као прилог месним јелима. Покушајте да не складиштите отворене печурке, али једите у року од 1-2 дана.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *