Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати вргањ - рецепти
  4. ➠ Вргањ пржен на тави

Вргањ пржен на тави

0
858
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 57,6 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 4 гр.
Масти * 5,2 гр.
Угљени хидрати* 0,8 гр.
* по 100 гр. производ
Вргањ пржен на тави
Садржај

Брзи начин кувања гљива од јасике је једноставно пржење у тигању на великој количини путера. Ово је цела тајна: маслац, растопљен у јако загрејаној тави, даје печуркама укус печеног млека и лагану арому печених ораха.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Очистите печурке од стеља и инсеката, отресите песак и прљавштину. Оперите темељито у хладној води и остружите ноге. Вргањ исеците на мале комаде.
Корак 2 од 5
Уље је најбоље узимати што је могуће више, не мање од 82% масти.
Корак 3 од 5
Загрејте тигањ на јакој ватри, у њему растворите путер. У врело уље баците комаде гљива.
Корак 4 од 5
За 10 минута. кување уз стално мешање на средњој ватри слане гљиве од јасике, помешајте.
Корак 5 од 5
Пеците печурке на маслацу још 25 минута, повремено мешајући. Ако уље почне да пуши, смањите топлоту на минимум. Пржене вргање послужите са куваним младим кромпиром или јелима од црвеног меса.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *