кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Корејски чери парадајз за зиму

Корејски чери парадајз за зиму

1242

Кухиња Руски

Садржај калорија 15 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 45 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * гр.

Угљени хидрати* 3.3 гр.

Садржај

Нудимо вам брзу и лаку опцију за бербу парадајза у корејском стилу за зиму. Да би процес бербе протекао што је брже могуће, нећемо сецкати зеље, бели лук и љуту паприку, већ их једноставно ставити на дно тегле. Како се парадајз инфузира и маринира, биће засићен укусом и аромом белог лука, чилија и зачинског биља, а ми ћемо имати одлично хладно предјело.

Састојци

чери парадајиз 450 гр. Груба со 1 тбсп Столни сирће 9% 1,5 тбсп Чили паприка 1 КОМ. мирођија 2 - 3 грана Першун 2 - 3 грана Бели лук 2-3 зуба.

Процес кувања

Опрати теглу са содом бикарбоном, темељито испрати текућом водом и стерилизовати на пари 7-10 минута. Затим пустите да се тегла мало охлади и на дно ставите опране и осушене гранчице зеленила.

Тамо шаљемо и ољуштени и опрани бели лук и махуну чилија преполовљену.

Парадајз оперемо под текућом водом, ставимо на кухињски убрус тако да се мало осуши од воде. Затим их чврсто ставимо у теглу и прелијемо кључалом водом. Покријте теглу прокуваним поклопцем и оставите парадајз да се бланшира око 20-25 минута.

Затим ставимо млазницу са рупама на теглу и сипамо воду назад у посуду, додамо со и шећер, измешамо и ставимо на ватру. Након што маринада прокључа, додајте сирће, кувајте око минут и уклоните маринаду са ватре. Сипајте га у теглу и чврсто затворите поклопцем. Окрените га наопако, умотајте фротирним пешкиром и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Затим извадимо радни предмет ради складиштења на тамном, хладном месту.