кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Цхерри парадајз под снегом

Цхерри парадајз под снегом

1343

Кухиња Руски

Садржај калорија 71,5 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 0,4 гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 17,8 г

Садржај

Укусни мали чери парадајз под снегом - једноставна и укусна припрема за зимску сезону. Деликатан укус трешње са зачинском аромом укисељеног белог лука пријатно ће изненадити ваше укусне пупољке. Припрема је прилично једноставна, чак ће се и они који су први пут одлучили конзервирати носити са припремом.

Састојци

чери парадајиз 1 кг Бели лук 7-8 зуба. Вода 1 л. Гранулисани шећер 2,5 тбсп Со 1 тбсп Столни сирће 9% 1 тбсп

Процес кувања

Узмите зрео, али не презрео чери парадајз, уклоните петељке и исперите парадајз у чинији воде, мењајући воду неколико пута.

Лагано пробушите сваки парадајз на месту на коме је причвршћена стабљика да током кисељења не пукне и добро упије маринаду.

Бели лук се мора огулити, испрати и осушити тако да из њега не капље вода.

Затим морате проћи чешње белог лука кроз пресу за бели лук или их исецкати у посебној посуди блендера.

Парадајз распоредите у стерилне тегле и сипајте кључале воде испод самог грла тегли. Покријте тегле чистим поклопцима и оставите празно у том положају десет минута. Затим испустите воду назад у лонац.

Бели лук ставите у тегле са парадајзом, који ће по изгледу подсећати на снег. Затим припремите маринаду од воде испуштене из лименки: у воду додајте гранулирани шећер и со, доведите течност до кључања, сачекајте да се кристали соли и шећера потпуно растворе, сипајте сирће. Маринаду кувајте око минут, не више.

Сипајте стакленке парадајза и белог лука са кључалом маринадом до самог врха теглица, заврните тегле стерилним поклопцима и окрените их наопако док се потпуно не охладе. Након хлађења, мутна маринада у теглама постаће провидна, а бели лук ће пасти попут снега.