кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Цхерри парадајз са аспирином

Цхерри парадајз са аспирином

1337

Кухиња Руски

Садржај калорија 71,5 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,4 гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 17,8 г

Садржај

Поступак кисељења значи да поврће дуже задржава своја својства уз помоћ киселина. Обично се користи сирће, ређе домаћице користе аспирин. Ова метода има своје предности: поврће остаје јаче, природни укус је боље очуван, а кифлице се могу чувати на собној температури.

Састојци

чери парадајиз 800 - 1000 гр. Бели лук 2-3 зуба. Зелени 40 гр. Гранулисани шећер 2 тбсп Со 2 тбсп ловоров лист 2 - 3 ком. Црног бибера 6-8 ком. Аспирин 2 - 3 ком.

Процес кувања

Оперите и осушите парадајз.

Оперите зеље. Бели лук ољуштити, велики режњеви се могу исећи на неколико делова. Оперите тегле, стерилишите, у њих ставите зачинско биље, бели лук, зрна бибера и ловоров лист. Затим ставите парадајз у тегле, чврсто их притиснувши.

Прокувајте воду у шерпи. Стакленке прелијте кључалом водом, покријте их чистим поклопцима и оставите 15 минута. Затим испустите воду назад у шерпу, додајте со и шећер, прокухајте и побрините се да се растресите компоненте потпуно отопе.

Ставите 1 таблету аспирина у тегле и напуните их врућом маринадом до врха, заролајте поклопце. Окрените стакленке чери парадајза наопако, покријте ћебетом и оставите на собној температури док се потпуно не охладе.

Пријатно!