кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Чери парадајз са врховима шаргарепе

Чери парадајз са врховима шаргарепе

2510

Кухиња Руски

Садржај калорија 207 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 51,8 г

Садржај

Овај рецепт представља нови и популаран рецепт за кисељење чери парадајза. Уместо обичног рена и копра, парадајзу се додају само врхови шаргарепе. Припремамо методом двоструког пуњења и са есенцијом сирћета.

Састојци

чери парадајиз 600-700 гр. Врхови шаргарепе 4 грана Со 1 тбсп Гранулисани шећер 4 кашике Есенција сирћета 0,5 кашичице

Процес кувања

Оперите и стерилишите тегле за припрему на било који начин. Врхове шаргарепе оперите и осушите салветом, па је ставите на дно тегли. Оперите трешњу и избоцкајте је при дну стабљике. Ставите парадајз у тегле.

Скувајте чисту воду (500 мл по литарском теглу) у посебној шерпи и напуните је вишњом. Ставите кашичице у тегле да не пукну од кључале воде. Покријте тегле прокуваним поклопцима. И оставите их 10 минута.

После тог времена, сипајте воду кроз посебан поклопац у исту шерпу и поново прокухајте. Парадајз два пута прелијте кључалом водом. После 2. сипања, у воду сипајте израчунату количину соли и шећера и скувајте маринаду.