кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Цхерри парадајз у соку од парадајза

Цхерри парадајз у соку од парадајза

2734

Кухиња Руски

Садржај калорија 146 кцал

Портионс 7 п.

Време кувања 120 минута

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 35,8 г

Садржај

Цхерри парадајз припремљен по овом рецепту имаће свеж укус и задржаће облик. Сок од парадајза за преливање трешње припрема се без сирћета и зачина и од обичног зрелог парадајза. Такав парадајз се припрема без стерилизације и 2 пута сипања.

Састојци

чери парадајиз 4,5 кг Свежи парадајз (зрело меко) 3,5 кг Груба со 5 тбсп Гранулисани шећер 6 тбсп ловоров лист укус Пимент укус

Процес кувања

Оперите и стерилизујте на било који начин литарске тегле за припрему. Прокухајте поклопце. Чери парадајз добро оперите, на месту стабљике направите пункцију коре и компактно ставите у припремљене тегле.

Ољуштите мекане парадајзе тако што ћете их ставити на пар минута у кључалу воду, па их уврните у машину за месо или уситните блендером. Требало би да имате 3 литре сока од парадајза.

Сипајте сок од парадајза у шерпу, додајте му израчунату количину соли и шећера. По жељи можете додати ловорово лишће и грашак папра. Промешајте сок да се раствори шећер и со, па кувајте на тихој ватри 15 минута. Уклоните пену са површине сока.

У другом лонцу скувајте чисту воду и прелијте кључалом водом од вишања у теглама. Покријте тегле поклопцима, покријте пешкиром и оставите 10-15 минута.