кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са чешањима белог лука за зиму без стерилизације

Парадајз са чешањима белог лука за зиму без стерилизације

2151

Кухиња Руски

Садржај калорија 73 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,8 г

Парадајз са чешањима белог лука за зиму без стерилизације

Садржај

Бели лук даје поврћу пријатан пикантан укус, па му је уживање у шивењу. Једна од најчешћих и најукуснијих опција је ваљање кришки парадајза са белим луком.

Састојци

Свежи парадајз 0.8КГ Бели лук 1 КОМ. Вода 1 КОМ. Зелени укус Гранулисани шећер 40 гр. Со 10 гр. Црног бибера 5 - 6 ком. Столни сирће 9% 40 мл.

Процес кувања

Оперите и осушите парадајз. Исеците поврће на кришке. Бели лук ољуштите, велике режњеве исеците на неколико делова. Оперите зеље.

Припремите лименке и поклопце за шивање унапред. Тегле добро оперите содом и стерилишите, прокухајте поклопце. Ставите зеље у тегле, па наизменично између кришки белог лука и парадајза напуните тегле до врха.

Прокувајте воду у шерпи. Стакленке са радним комадом прелијте кључалом водом и оставите 10-15 минута. Затим сипајте воду назад у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа, додајте со, шећер и зрна бибера, кувајте 3-4 минута. На крају додајте сирће и искључите ватру.

Парадајз прелијте кључалом маринадом, замотајте поклопце са шпоретом. Ставите тегле наопако, замотајте их ћебетом и сачекајте да се потпуно охладе. Затим пренесите охлађене шавове на хладно и суво место за складиштење.

Пријатно!