Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Парадајз са кришкама са луком за зиму без стерилизације

Парадајз са кришкама са луком за зиму без стерилизације

0
2158
Кухиња Руски
Садржај калорија 59,5 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 40 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 1,7 гр.
Угљени хидрати* 15,3 г
* по 100 гр. производ
Парадајз са кришкама са луком за зиму без стерилизације
Садржај

Скрећемо вам пажњу на још један начин бербе парадајза за зиму - конзервирање кришкама са додатком лука, шаргарепе и першуна. Поврће разноличи укус парадајза, зачинско биље, лук и бели лук додају пикантан зачински укус конзервацији.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Парадајз оперемо под текућом водом, преполовимо и уклонимо петељке. Исеците парадајз на кришке. Ако су парадајзи мали, само их преполовите.
Корак 2 од 12
Лук огулите, оперите и исеците на танке колутове.
Корак 3 од 12
Љуту паприку оперемо и исечемо на танке колутове заједно са семенкама.
Корак 4 од 12
Огулите шаргарепу, исперите и одрежите половину. Исеците танке жлебове дуж шаргарепе и исеците их на танке кришке. Сада имамо облик цвета.
Корак 5 од 12
Першун оперемо под млазом хладне текуће воде, осушимо на пешкиру и крупно исецкамо.
Корак 6 од 12
Конзерве оперемо содом бикарбоном, добро исперемо текућом водом и ставимо у рерну са грлом надоле. Стерилизујемо лименке 8-10 минута на температури од 110-120 степени. Затим дршком извадите лименке из рерне и оставите их да се охладе 10-15 минута. Зрна бибера, љуте паприке ставите у стерилисане тегле и додајте неколико комада шаргарепе.
Корак 7 од 12
На дно ставите мало першуна и чврсто положите слој парадајза. Затим сендвич са колутићима лука и поново ставимо слој парадајза. Тако пунимо теглу до врха. Одозго поново ставите мало першуна, неколико кришки шаргарепе и љуте паприке.
Корак 8 од 12
Ставили смо лонац воде на ватру, довели до кључања и сипали кључалу воду у теглу. Покријте теглу поклопцем и оставите 10-15 минута да се загреје.
Корак 9 од 12
Након што прође време из лименки, сипајте воду назад у посуду, додајте со и шећер, добро промешајте и пустите да маринада проври. Кувати 2-3 минута, па додати сирће и кувати још 1 минут, па маринаду склонити са ватре.
Корак 10 од 12
Сипајте врућу маринаду у теглу, додајте биљно уље на врх.
Корак 11 од 12
Стакленку добро затворите куваним поклопцем, окрените је наопако и оставите да се потпуно охлади на собној температури, након чега је стављамо на хладно тамно место за складиштење.
Корак 12 од 12
Кисели парадајз са кришкама лука је спреман, угодан тек!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *