кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Кисели парадајз

Кисели парадајз

1682

Кухиња Руски

Садржај калорија 57,5 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 2,5 гр.

Угљени хидрати* 14,9 гр.

Садржај

Овај рецепт је добар јер је за њега погодан било који парадајз, чак ни сасвим "услов". Покварена подручја поврћа могу се орезати, а остатак се може исећи на кришке. Остаје само да додате лук, зачине и биће одлична домаћа закуска.

Састојци

Процес кувања

Оперите парадајз и зачинско биље, осушите на пешкирима. Огулите лук и лук. Тегле за шивење темељито оперите содом бикарбоном и стерилишите поклопцима.

У шерпу сипајте воду, додајте со, шећер, ловоров лист, каранфилић, бибер. Пустите маринаду да проври, склоните посуду са ватре и оставите да се охлади.

Ставите листове хрена, копра и першуна у чисте тегле.

Чешњеве белог лука преполовите, лук исеците на колутиће. Исеците парадајз на пола или мање, како желите. Парадајз, помешан са луком и белим луком, поређајте у тегле.

Охлађену маринаду прелијте по теглама, у сваку теглу додајте кашичицу сунцокретовог уља и 9% сирћета. Покријте тегле поклопцима и ставите их у велики лонац да се стерилишу 15 минута.