кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз и краставци у соку од парадајза

Парадајз и краставци у соку од парадајза

4394

Кухиња Руски

Садржај калорија 56,6 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 13,7 г

Парадајз и краставци у соку од парадајза

Садржај

Свеже поврће маринирано у соку од парадајза сочно је и ароматично. Празнина испада веома практично за ваш сто. Парадајз и краставци могу се користити као предјело, а сок за припрему сосова и зачињавање месних јела.

Састојци

Свежи парадајз 3 Кг Краставци 1 кг Со 1 тсп Гранулисани шећер 1,5 тсп Бели лук укус Столни сирће 9% 1 тбсп

Процес кувања

Потопите краставце у хладну воду и исперите. Уклоните репове и поврће нарежите на коцкице средње величине.

Темељно исперите парадајз. Већину смо одвојили за сок од парадајза, остатак плодова мало пробушимо виљушком или чачкалицом.

Од већине поврћа припремите сок од парадајза. Можете користити соковник, блендер или млин за месо. Добијени сок ставимо на шпорет и прокухамо.

Равномерно ставите припремљене краставце и парадајз у чисте тегле. Чешњови белог лука могу се додати по жељи.

Прелијте поврће врелим соком. Инсистирамо 5-7 минута и сипамо га назад у посуду. Додајте му со, шећер и сирће. Промешајте и пустите да проври, па сипајте у тегле.