кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз као буре

Парадајз као буре

1456

Кухиња Руски

Садржај калорија 52,4 кцал

Портионс 25 порт.

Време кувања 14.40 ч

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 12,3 гр.

Садржај

Бачвасти парадајз може бити зелен или црвен. Обе опције су дивне на свој начин. Данас желим да поделим са вама рецепт за ароматични зрели парадајз. Предност овог рецепта је што се парадајз може послужити након 14 дана.

Састојци

Процес кувања

Тегле добро оперите и стерилишите. Поклопце прелити кипућом водом.

Корен хрена темељито оперите и огулите, исеците на неколико делова. Огулите бели лук.

Оперите и осушите паприке и љуте паприке, преполовите их и уклоните семенке и језгро. Исеците на неколико делова. Припремљене састојке ставите у чинију блендера и самељите док не постане глатко. Можете користити млин за месо или процесор хране.

Першун и копар темељито исперите, осушите и исеците на неколико делова. Помешајте са исецканом поврћном масом. Парадајз темељито исперите у хладној води и осушите. Чачкалицом направите неколико убода око стабљике.

Исецкану масу равномерно поделите на број лименки. Парадижник чврсто ставите у стерилне тегле, додајте уситњену смешу. У дубоку шерпу сипајте потребну количину воде за пиће, додајте гранулирани шећер, кухињску со и сточни сирће, мешајте док се зачини потпуно не отопе. Парадајз прелијте припремљеном саламуром.

Преостало зеље ставите одозго у тегле са парадајзом и затворите чврстим најлонским поклопцима. Ставите тегле на хладно место. Укусна закуска биће готова за 2 недеље.

Пријатно!