кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз из конзерве са грожђем

Парадајз из конзерве са грожђем

948

Кухиња Европски

Садржај калорија 89,9 кцал

Портионс 3 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 21,6 гр.

Садржај

Препоручујем да за зиму припремите укусно и необично шивење - парадајз из конзерве са грожђем. Зимска берба се показала лепом, шареном и светлом. Укисељени парадајз је ароматичан и веома укусан.

Састојци

Процес кувања

Тегле добро оперите и стерилишите. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у шерпи.

Одаберите јаке и пожељне парадајзе исте величине, оперите их и темељито осушите, убодите чачкалицом око стабљике. Грожђе сортирајте, ставите у сито или цедиљку, темељито исперите под текућом водом и пустите да вишак течности исцури. Најбоље је одабрати грожђе без семена.

Бели лук огулите и исеците на танке кришке.

Љуте паприке оперите, огулите од семенки и језгра, исеците на неколико делова. На дно стерилних тегли ставите ловоров лист, каранфилић, грашак паприке, зрна црног бибера, комад љуте паприке и бели лук. Напуните тегле парадајзом, наизменично са грожђем.

Тако потпуно напуните све тегле. Прелити са претходно припремљеном кључалом водом и поклопити, оставити 25-35 минута.

Затим исцедите воду у шерпу, додајте шећер у праху и кухињску со, пустите да прокључа.

У тегле сипајте потребну количину сирћета и сипајте припремљену саламуру у тегле. Вреле лименке парадајза и грожђа лагано заролајте гријачем. Окрените лименке наопачке, умотајте их у топло ћебе.

Предјело од парадајза оставите док се потпуно не охлади. Затим окрените и пренесите конзервирани парадајз и грожђе на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!