кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Конзервирани слатки парадајз без стерилизације

Конзервирани слатки парадајз без стерилизације

653

Кухиња Руски

Садржај калорија 87,3 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 50 минута

Протеини * 2,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 20,1 г

Конзервирани слатки парадајз без стерилизације

Садржај

Конзервирани парадајз без стерилизације згодан је и брз начин очувања парадајза за зиму. Боље је одабрати парадајз зрео, меснат и са дебелом кожом, боље ће задржати облик.

Састојци

Свежи парадајз 2.5КГ Со 1,5 тбсп Гранулисани шећер 7,5 кашика Есенција сирћета 1,5 тсп Птичја трешња 2 грана

Процес кувања

Парадајз добро оперите и осушите. Направите неколико убода на сваком поврћу фином чачкалицом.

Оперите и стерилишите лименке унапред. Поделите парадајз у тегле. Прокувајте воду у шерпи и парадајз у теглама прелијте кључалом водом. Оставите празнине 20 минута.

Очистите лишће гранчица птичје трешње, они ће се користити као средство за арому.

Ставите гранчице трешње у шерпу, сипајте воду. За један литар маринаде биће вам потребно 5 кашика шећера и 1,5 кашике соли. Маринаду прокухајте и кухајте маринаду 2-3 минуте.

Испразните лименке. Припремљену маринаду сипајте у тегле, у тегле ставите гранчице трешње. У последњем кораку додајте есенцију сирћета: за дволитарску теглу - 1 кашичица, за литар - 0,5 кашичице.

Причврстите поклопце за лименке помоћу машине за шивање. Покријте шавове топлим ћебетом и оставите их наопако док се потпуно не охладе. Чувајте парадајз на хладном и сувом месту.

Пријатно!