Категорије
Празнине за зиму

Краљевски парадајз са лимунском киселином

0
3100
Кухиња Руски
Садржај калорија 71,5 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 14 гр.
Краљевски парадајз са лимунском киселином

Нудимо вам опцију за истински краљевски парадајз. Пружићемо вам обиље боја и широк спектар укуса, јер се за бербу користе парадајз две боје: жута и црвена, паприка, свеже зачинско биље и велика количина зачина. Као конзерванс користићемо лимунску киселину која за разлику од сирћета својим оштрим мирисом не прекида укус и мирис парадајза, остају природни.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
За шивење бирамо зреле, густе плодове; за лепоту смо одабрали вишебојни парадајз. Оперемо их под текућом водом, положимо на пешкир и оставимо 10-15 минута да се осуше.
Корак 2 од 9
Оперимо љуту паприку, исечену на мале колутиће, бугарску паприку - оперемо, преполовимо и очистимо од семенки и петељки. Очистите и исперите режњеве белог лука. Оперите зеље под хладном текућом водом и распоредите га на пешкир да се осуши.
Корак 3 од 9
На дно стерилизоване тегле ставите сунцобране од копра, прстенове љуте паприке и зрна бибера. У теглу додајте режњеве белог лука пререзане на пола.
Корак 4 од 9
Затим парадајз чврсто ставите у теглу, додајте паприку, неколико гранчица босиљка и першун. Ставите пар чена белог лука и кишобран од копра на парадајз.
Корак 5 од 9
Прокувајте воду у шерпи и сипајте је у теглу, теглу покријте поклопцем и оставите 20-30 минута.
Корак 6 од 9
Сипајте воду у шерпу, додајте со и шећер, ставите на ватру и пустите да прокључа. Маринаду прокувајте 3-4 минута и склоните са ватре.
Корак 7 од 9
На теглу стављамо посебан поклопац са рупама и испуштамо воду. Додајте лимунску киселину у теглу и сипајте врелу маринаду до самог врата тегле.
Корак 8 од 9
Чврсто затворите теглу са куваним поклопцем, окрените теглу наопако и оставите да се потпуно охлади на собној температури.
Корак 9 од 9
Готове уврнуће чувамо на тамном, хладном месту где се могу чувати целе зиме.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *