кућа
➠ Парадајз
➠ Пикантно предјело од парадајза
➠ Парадајз у корејском стилу у инстант тегли

Парадајз у корејском стилу у инстант тегли

3398

Кухиња Руски

Садржај калорија 55,3 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 8 ч.

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 3.4 гр.

Угљени хидрати* 14 гр.

Парадајз у корејском стилу у инстант тегли

Садржај

Љути парадајз у корејском стилу одлично је хладно предјело или прилог месним или рибљим јелима, куваном кромпиру или тјестенини. Куване за неколико минута, мариниране током дана, биће одлична опција за послуживање поврћа на свечаном столу и биће добра алтернатива свежој салати. Парадајз је умерено слан и зачињен, количину чилија можете прилагодити свом укусу, ако желите да буде љут - повећајте део бибера и белог лука.

Састојци

Процес кувања

Паприке и љуте паприке оперемо под текућом водом и ставимо на кухињски убрус и оставимо да се мало осуше. Паприкама тада уклањамо петељке, преполовимо их и одстранимо семенке.

Бели лук очистимо и исперемо под млазом воде.

Парадајз оперемо под хладном текућом водом и ставимо на кухињски убрус тако да се осуши од воде. Затим парадајз преполовимо, одстранимо петељке и исечемо парадајз на мале кришке дебљине 1,5-2 цм.

Исперите зеље и ставите га на кухињски убрус тако да се осуши од воде. Затим га ситно исецкајте ножем.

Припремљену бугарску и љуту паприку и чешње белог лука ставите у суву посуду за блендер. Укључите блендер великом брзином и самељите састојке у хомогену кашу од поврћа. Затим у пире додајте сецкано зеље и добро промешајте.

У дубоки тањир ставите шећер, со и црни бибер, додајте биљно уље и сирће, мешајте све састојке док се со и шећер не растопе.

Исецкани парадајз и пире од поврћа ставите у слојеве у теглу или малу пластичну канту. Након што се све поврће сложи, напуните га припремљеном маринадом, затворите посуду поклопцем и ставите у фрижидер на 8-10 сати.

Током процеса кисељења, парадајз ће отпустити сок, који се меша са преливом и формира укусну саламуру. Након што прође време, већ можете узети узорак из парадајза, они ће постати кисели и зачињени. А ако оставите парадајз да одстоји 24 сата, он ће добити израженији укус и бити засићен укусима и аромама биља, уља, соли и сирћета. Ставите парадајз у чинију за салату и послужите. Готови парадајз се може чувати у фрижидеру не више од 4 дана, али верујте ми да вам након 1-2 дана једноставно неће остати!