кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз под снегом у тегли од 2 литре

Парадајз под снегом у тегли од 2 литре

2564

Кухиња Руски

Садржај калорија 86 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,8 г

Садржај

Парадајз на овај начин изгледа веома импресивно. Рендани бели лук имитира снег који „пада“ између парадајза, слободно се крећући по маринади. Осим што је парадајз спектакуларан, лако се припрема и има пријатан, умерено љут укус. Савршено ће употпунити свако јело од меса, додајући сочност и карактеристичну арому. Број компоненти израчунава се за лименку од два литра.

Састојци

Свежи парадајз 1 кг Бели лук 8 зуба. Со 0,66 тбсп Гранулисани шећер 4 кашике Лимунска киселина 0,66 кашичице

Процес кувања

Бирамо зреле парадајзе високог квалитета, пожељно исте величине. Оперемо их под текућом водом и осушимо. Сваки парадајз убодемо чачкалицом на неколико места како кожа не би пукла при накнадној преради.

Оперите теглу и стерилишите је на било који уобичајен начин. Исто радимо са поклопцем. Ставите парадајз у припремљену теглу. Радимо то прилично чврсто, али пажљиво - не деформирајте парадајз. Напуните парадајз кључалом водом, покријте поклопцима и оставите у овом положају десет до петнаест минута.

Затим сипамо воду у засебну шерпу и ставимо је на шпорет. Додајте со, шећер и загрејте до кључања. Док се маринада загрева, очистите и исперите власац. Три на ренде и ставити на парадајз у теглу. Такође сипамо лимунску киселину у теглу.

Када маринада проври, склоните је са шпорета и одмах у теглу сипајте парадајз и бели лук. Заврнемо поклопце. Окрећемо теглу наопако да бисмо проверили непропусност. За додатну "пасивну" стерилизацију, омотајте теглу ћебетом и оставите да се полако охлади. Када се охлади, може се чувати на хладном и тамном месту. Препоручује се да се овај парадајз једе током целе године.

Пријатно!