кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз испод снежног предјела

Парадајз испод снежног предјела

2173

Кухиња Руски

Садржај калорија 146 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 35,6 гр.

Садржај

Предлажемо да маринирате парадајз „испод снега“. Ова лепа и укусна грицкалица долази од млевеног белог лука који снежи над црвеним парадајзом. За припрему изаберите мали, густи парадајз. Маринирамо у теглама од 1,5 литара и методом двоструког сипања.

Састојци

Свежи парадајз 1.2КГ Бели лук 8 - 10 зуба. Со 1 тбсп Гранулисани шећер 2 тбсп Столни сирће 9% 1 тбсп

Процес кувања

Стерилизујте лименке на било који начин и прокухајте поклопце. Парадајз темељито исперите и компактно ставите у стерилне тегле. Затим парадајз прелијте кључалом водом, покријте тегле поклопцима и оставите их 20 минута.

Власац за то време огулите и оштрим ножем ситно исецкајте. Немојте користити апарат за бели лук за сецкање белог лука, јер ће у супротном маринада постати мутна. За конзерву вам је потребно најмање 1,5 тбсп. л. сецкани бели лук.

После 20 минута, воду из лименки сипајте кроз посебан поклопац у засебну шерпу. Додајте му количину соли и шећера назначену у рецепту, промешајте и скувајте маринаду. На парадајз ставите исецкани бели лук и прелијте кашиком сирћета. Затим парадајз прелијте кључалом маринадом.

Стакленке одмах херметички затворите, окрените их на поклопце и покријте ћебетом. Охлађени парадајз пребаците у складиште. После месец дана парадајз ће се добро маринирати и можете га послужити за сто.

Срећне празнине!