Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сосови
  3. ➠ Домаћа паста од парадајза
  4. ➠ Парадајз са паприком кроз млин за месо за зиму

Парадајз са паприком кроз млин за месо за зиму

0
1536
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 64,4 кцал
Портионс 6 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 15,4 г
* по 100 гр. производ
Парадајз са паприком кроз млин за месо за зиму
Садржај

Сецкани парадајз са паприком и луком преносе се у шерпу и мешају једни с другима. Додају им се со, шећер и све се кува око 40 минута. Поврће се полаже у стерилне тегле и зарола. Испоставило се да је то врло укусан и ароматичан додатак разним јелима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Прво све поврће добро исперите под млазом воде и осушите на папирном убрусу. Паприку исеците на неколико делова и из ње уклоните семенке. Исеците стабљике парадајза.
Корак 2 од 6
Очишћени парадајз са бибером провуците кроз млин за месо.
Корак 3 од 6
Ољуштите лук, пошаљите га у посуду блендера и исецкајте. Ако га прођете кроз млин за месо, биће воденаст.
Корак 4 од 6
Све исецкано поврће пребацујемо у један лонац са дебелим дном. Додајте им со, шећер у праху и пошаљите их на малу ватру. Пустите да проври и кувајте 40 минута уз стално мешање. Ако је потребно, кувати још мало, ако је парадајз превише воденаст или маса није довољно густа.
Корак 5 од 6
Тегле темељито оперемо под врућом водом са содом, након чега их стерилизирамо на било који прикладан начин (у микроталасној пећници, на пари или у рерни). Поклопце такође засебно кувамо 1-2 минута.
Корак 6 од 6
Врелу масу парадајза, паприке и лука распоредимо у стерилне тегле и замотамо их поклопцима. Све покривамо пешкиром или ћебетом и остављамо неколико сати док се потпуно не охлади. Затим га шаљемо у складиште у фрижидер или подрум. Користимо одличну припрему за прављење сосова, пржење, сос или сервирање уз главно јело са црним хлебом. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *