кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са белим луком за зиму без стерилизације

Парадајз са белим луком за зиму без стерилизације

1091

Кухиња Руски

Садржај калорија 73 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,8 г

Парадајз са белим луком за зиму без стерилизације

Садржај

Класици домаћих препарата за зиму су, наравно, кисели парадајз. То може учинити свака домаћица. И овај једноставан рецепт за парадајз са белим луком без стерилизације довољан је да га употребите једном и следећи пут лако можете сами да поновите без варалица.

Састојци

Свежи парадајз 800 гр. Гранулисани шећер 3 тбсп Со 1,5 тбсп Бели лук 4 - 6 зуба. ловоров лист 3 ком. Вода 1 л.

Процес кувања

Оперите и осушите парадајз. Фином чачкалицом пробушите сваки парадајз на неколико места. Бели лук огулите и нарендајте на крупније ренде.

Затим припремите саламуру. У шерпу сипајте воду, додајте со, шећер, једну кашику нарибаног белог лука и ловоров лист. Пустите саламуру да проври и кувајте док се шећер и со потпуно не отопе.

Оперите и стерилишите лименке за шивање на било који начин који вам одговара. Парадајз чврсто поделите у тегле. Уклоните одливке ловора из саламуре и прелијте парадајз. Покријте тегле чистим поклопцима и оставите 10-15 минута.

Затим сипајте саламуру назад у лонац и пустите да проври.

Преостали бели лук ставите у тегле са парадајзом и сипајте у њих врућу саламуру. Чврсто затворите поклопце или замотајте лименке са заптивачем. Вреле кифлице умотајте у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе, а затим парадајз пребаците на хладно место где ће се чувати до зиме.

Пријатно!