кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са белим луком за зиму без сирћета

Парадајз са белим луком за зиму без сирћета

2753

Кухиња Руски

Садржај калорија 146 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 35,6 гр.

Парадајз са белим луком за зиму без сирћета

Садржај

Парадајз са белим луком за зиму је одлична опција за бербу. Рецепт је једноставан, кување парадајза за зиму не траје много времена. Комбинација парадајза и белог лука испоставља се као врло складна. Такав препарат неће само диверзификовати дневну исхрану, већ ће моћи и да украси свечану трпезу, јер је парадајз светао и леп!

Састојци

Свежи парадајз 800 гр. Гранулисани шећер 3 тбсп Со 1,5 тбсп Вода 1,5 л. Бели лук 2 тбсп ловоров лист 3 ком.

Процес кувања

Оперите парадајз и избодите свако воће на неколико места чачкалицом. Бели лук се мора огулити и нарибати на ситно ренде. Од наведеног броја састојака, излаз ће бити радни комад запремине 1,5 литара.

Потребну количину воде сипајте у шерпу, додајте једну кашику нарибаног белог лука, гранулирани шећер, со и ловоров лист. Маринаду прокухајте и пирјајте пар минута док се кристали шећера и соли не отопе.

Ставите чист парадајз у стерилизовану теглу. Уклоните ловоров лист из маринаде. Врућу маринаду сипајте у посуду са парадајзом, покријте поклопцем и оставите 15 минута.

После неког времена сипајте маринаду из тегле у шерпу, поново је прокувајте. Преосталу кашику нарибаног белог лука додајте у теглу парадајза. Затим поново напуните парадајз кључалом маринадом, теглу чврсто затворите поклопцем. Охладите радни предмет наопако испод топлог покривача. Затим премештамо парадајз са белим луком на дуготрајно складиштење у подрум.