кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са карфиолом за зиму

Парадајз са карфиолом за зиму

2103

Кухиња Руски

Садржај калорија 58,5 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 13,9 гр.

Садржај

Карфиол је такође погодан за кисељење и ароме са друге стране. Кифлице од карфиола и парадајза изгледају веома укусно и богате су здравим витаминима.

Састојци

Карфиол 1 кг Свежи парадајз 1 - 1,5 кг Со 1 тбсп Гранулисани шећер 3 тбсп Столни сирће 9% 1 тсп Црног бибера укус Бели лук 1-2 зуба

Процес кувања

Купус полена опрати и раставити на цвасти.

Парадајз је најбоље узети мали, чврст и не презрео. Оперите их, осушите и направите убод чачкалицом близу стабљике. Оперите и стерилишите тегле за шивање. Ставите парадајз и цватове купуса чврсто у тегле насумичним редоследом.

Сипајте воду у шерпу и пустите да проври. Поврће у тегли прелијте кључалом водом, покријте стерилисаним поклопцима, али немојте увијати. Оставите поврће у кључалој води 25-30 минута.

Затим испустите воду из лименки назад у лонац. У тегле додајте 1-2 чена белог лука и неколико зрна бибера.

Ставите лонац са маринадом на ватру, додајте со и шећер, промешајте и кувајте 5-7 минута након кључања. На крају кувања, сипајте сирће. Сипајте маринаду у тегле и заролајте поклопце. Окрените тегле наопако, покријте ћебетом и оставите да се потпуно охладе. Чувајте ролне на хладном месту.

Пријатно!