кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са сенфом

Парадајз са сенфом

1511

Кухиња Руски

Садржај калорија 82,3 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 50 минута

Протеини * 2,1 гр.

Масти * 2,8 гр.

Угљени хидрати* 18,3 г

Садржај

Парадајз се одлично слаже са француским сенфом. Ова округла зрна додају пријатну арому, пикантан укус парадајзу, а и сама су занимљива по укусу. За такву припрему мале величине, зреле, али прилично густе, боље је користити парадајз. Такви плодови добро чувају облик када се конзервирају и изгледају врло апетично.

Састојци

Свежи парадајз 1.3КГ Столни сирће 9% 100 г Гранулисани шећер 2 тбсп ловоров лист 4 ствари. Груба со 3 тсп Вода (за маринаду) 1 л. Француски сенф 1 тсп Пимент 10 комада.

Процес кувања

Темељно оперите парадајз од прашине и прљавштине. Стакленке за конзервирање са мојим раствором соде. Оперите поклопце и кувајте два минута у води, а затим их оставите да се осуше. Ставили смо парадајз у припремљене тегле. Радимо то довољно чврсто, али покушајмо да не деформишемо плод. Наслагани парадајз излијте кључалом водом и оставите да се парадајз пари десет минута.

Након наведеног времена испуштамо воду из лименки. За то је згодно користити посебан поклопац са рупама: плодови неће испасти, а сама тегла се може окренути да се оцеди како желите.

За припрему маринаде, сипајте наведену количину воде у шерпу. Додајте со, шећер у праху, француски сенф, ловоров лист и паприку. Ставили смо посуду на шпорет, загрејали маринаду и кували је три минута. Угасите шпорет, додајте сирће у маринаду и промешајте.

Опечени парадајз сипајте у теглу са кључалом маринадом и одмах их заролајте поклопцима. Окрећемо лименке наопачке да бисмо проверили непропусност шавова. Замотамо их топлим ћебетом и оставимо да се полако охладе. Након тога уклањамо шавове на хладном и тамном месту за складиштење.

Пријатно!