кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са хладном сенфом

Парадајз са хладном сенфом

1724

Кухиња Руски

Садржај калорија 50,1 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 1.2 гр.

Угљени хидрати* 12,6 гр.

Садржај

Хладно кисели парадајз са сенфом најједноставнији је начин да се парадајз припреми за зиму. Треба само припремити парадајз, зачине и маринаду, ставити парадајз у тегле и прелити припремљеном саламуром - посао са парадајзом је потпуно завршен! Остаје да сачекате 1,5-2 месеца и можете уживати у невероватном укусу наше припреме!

Састојци

Процес кувања

Јабуку оперемо под текућом водом, преполовимо и очистимо од семенки. Исеците јабуку на кришке. Ољуштите лук, оперите га и потопите 2-3 минута у хладну воду како не би иритирао очи приликом сечења. Затим лук исеците на кришке.

Теглу исперемо содом бикарбоном и добро исперемо текућом водом. Половицу исецкане јабуке и лука ставите на дно тегле.

Затим у теглу стављамо опрани парадајз, између којег стављамо остатке нарезане јабуке и лука, цео власац. Копар стављамо скоро на сам врх конзерве и покривамо га са неколико парадајза тако да приликом додавања воде не исплива.

У теглу додајте папар и зрна црног бибера, распоређујући их на све стране стакленке.

Растопите сол и шећер у води, добро промешајте.

У теглу сипајте кашику сенфа у праху и сипајте маринаду до самог грла тегле. Теглу добро затворите најлонским поклопцем и мало протресите да се маринада са сенфом равномерно распореди по свим парадајзима. Ставимо теглу у малу посуду или умиваоник, у случају да маринада исцури из тегле током маринирања. Теглу склонимо на хладно место или је спустимо у подрум. После 1,5-2 месеца наш парадајз ће бити мариниран и биће потпуно спреман за конзумацију. Пријатно!