кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са купусом за зиму без стерилизације

Парадајз са купусом за зиму без стерилизације

4541

Кухиња Руски

Садржај калорија 91,3 кцал

Портионс 12 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 1,8 гр.

Угљени хидрати* 21,3 гр.

Парадајз са купусом за зиму без стерилизације

Садржај

Чистоће од поврћа учиниће ваш сто разноликим током целе године. Парадајз и купус чине брзу и лаку ужину која ће употпунити ваше топле оброке за трпезом.

Састојци

Бели купус 1.5КГ Свежи парадајз 1 кг Бабура Паприка 0.5КГ Мрква 2 ком. Лук 0.5КГ Столни сирће 9% 100 г Гранулисани шећер 3 тбсп Со 4 кашике Биљно уље 100 г

Процес кувања

Бели купус уклањамо са горњих листова, па га ситно исецкамо. Не користимо пањ.

Опрамо зреле тврде парадајзе, уклонимо репове. Исеците на четвртине.

исперите паприку, уклоните језгро и семенке, исеците на кришке средње величине.

Оперимо и ољуштимо шаргарепу, па прођемо кроз грубо ренде.

Лук огулите и исеците на танке полу -прстенове.

Сједините исецкано поврће у заједничкој чинији, додајте му со, шећер, сипајте сирће и биљно уље. Промешајте и оставите да се кува 30-40 минута. Затим поврће ставимо на умерену ватру, прокухамо, па поклопимо поклопцем, смањимо ватру и пирјамо 20 минута.

Тегле и поклопце темељито исперемо. Осим тога, тегле треба мало загрејати. Нема потребе за стерилизацијом. Затим дистрибуирамо готово поврће и покривамо поклопцима. Берба парадајза и купуса је спремна. Може се послати у складиште!