кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са лимунском киселином у теглама од 3 литре

Парадајз са лимунском киселином у теглама од 3 литре

3005

Кухиња Руски

Садржај калорија 112,2 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 55 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 26 гр.

Парадајз са лимунском киселином у теглама од 3 литре

Садржај

Рецепт за бербу парадајза са лимунском киселином може се користити као пратилац, захваљујући њему зими ћете на столу имати укусно укисељено поврће. Осим тога, такво шивење се врши лако и без много муке.

Састојци

Свежи парадајз 1,6 - 1,8 кг Пимент 5 - 6 ком. Каранфил 6 пупољак Лимунска киселина 1 тбсп Црног бибера 5 - 6 ком. Гранулисани шећер 5 тбсп Со 3 кашике

Процес кувања

Оперите тегле содом или детерџентом, стерилишите их, прокухајте поклопце. Оперите и осушите парадајз, свако поврће прободите чачкалицом на неколико места.

На дно тегли ставите потребну количину сувог каранфилића, паприке и зрна црног бибера, па парадајз ставите на врх.

Прокувајте воду у шерпи. Постепено пуните тегле са парадајзом кључалом водом. Покријте тегле поклопцима и оставите да се кувају 10-15 минута. Затим испустите воду назад у посуду, јер ће вам за то можда требати посебан најлонски поклопац са рупама.

У воду додајте со, шећер и лимунску киселину, пустите да саламура заври и оставите да се крчка неколико минута. Сол и шећер треба потпуно растворити.

Врућу маринаду сипајте у тегле са парадајзом, заролајте поклопце машином за шивање. Ставите шавове наопако, умотајте их у ћебе и оставите да се охладе. Кисели парадајз чувајте на хладном месту.

Пријатно!