кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз са луком за зиму без стерилизације

Парадајз са луком за зиму без стерилизације

1863

Кухиња Руски

Садржај калорија 57,5 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања Д.

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 2,5 гр.

Угљени хидрати* 14,9 гр.

Парадајз са луком за зиму без стерилизације

Садржај

Зрели црвени парадајз са зачињеним луком зими ће се јести у тегли за теглом, јер је веома укусан, посебно ако се кува од сорти Шљива или Женски прсти. У овом случају, саламура се може користити у припреми киселог краставца. Стерилизација лименки у овој верзији није потребна, што поједностављује процес набавке.

Састојци

Процес кувања

Проверите да ли у теглама има чипса и пукотина и оперите их содом бикарбоном, па их пошаљите на стерилизацију.

Чврсти парадајз добро исперите и крупно воће исеците на комаде.

Бели лук ољуштите, а чешње исеците на танке кришке.

Лук огулите и исеците на колутиће. Половицу ставите на дно припремљене тегле. Следеће - бели лук, бибер и лаврусхка. Ставите остатак лука на врх.

Сипајте кључалу воду у теглу, покријте поклопцем и оставите 20 минута. После 10 минута, сипајте 1 литар свеже воде у шерпу, додајте со и шећер, промешајте и прокувајте. Држите на ватри 3 минута, исцедите воду из тегли, додајте уље, сирће и сипајте саламуру до врха.