Парадајз са врховима шаргарепе без стерилизације
0
1350
Кухиња
Руски
Садржај калорија
105,8 кцал
Портионс
1 порт.
Време кувања
12 дана
Протеини *
0,6 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
26 гр.
Врхови шаргарепе нису толико бескорисни како многи мисле. Уз додатак ове биљке, за зиму можете укиселити укусне парадајзе који ће задивити дегустаторе својом необичном аромом и укусом. У овом рецепту ћемо погледати кување парадајза за зиму без стерилизације.
Састојци
Процес кувања
Гранчице шаргарепе ставите у стерилне тегле, дебеле и грубе ставите на само дно. Затим парадајз набијте у тегле са врховима, па их чврсто набијте у посуде. Измерите потребну количину воде - око пола литра. У воду додајте гранулирани шећер и со, доведите воду до кључања и кувајте неколико минута. Сипајте саламуру у тегле са парадајзом и, покривајући их поклопцима, оставите десет минута.
Кувани расол сипајте у тегле са парадајзом скоро до самог врха, тако да се парадајз потпуно сипа. Сипајте сирће директно у посуду са празнином и одмах замотајте празно стерилним поклопцима. Окрените тегле наопако један дан, а затим их чувајте најмање две недеље док се потпуно не скувају. У будућности можете отворити теглу за узорак или је чувати на тамном месту са умереном температуром.