Парадајз са врховима шаргарепе и белим луком
0
773
Кухиња
Руски
Садржај калорија
73 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
40 минута
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
17,8 г
Парадајз је једно од ретких поврћа које постаје здравије тек након излагања топлоти. Говоримо о важном за здравље пигменту, ликопену, чији се садржај у парадајзу повећава управо након топлотне обраде. Стога, кисели парадајз није само укусна закуска за зиму, већ и веома здрав производ. Врхови шаргарепе, као и свако зеленило, такође садрже много хранљивих материја. Осим тога, надопуњује поврће са оригиналном аромом и аромом. Неколико тегли такве празнине дефинитивно ће добро доћи свакој породици.
Састојци
Процес кувања
Пре почетка припреме поврћа, тегле оперите раствором соде и стерилишите на било који доступан и уобичајен начин. Поклопци такође треба да се исперу и кувају у води неколико минута. Пустите да се третирани поклопци и тегле осуше. Перемо парадајз од прљавштине. Сваки парадајз убодемо чачкалицом у пределу стабљике. Ољуштите и оперите бели лук. Врхове шаргарепе оперемо и сортирамо: одсечемо сува подручја и све недостатке и бацимо их. Препоручљиво је користити свеже врхове, директно из врта. Ако је зеље купљено или је успело да изгуби прву свежину, пре бербе мора се потопити у хладну воду двадесет минута.
У припремљене тегле на дно ставите ловоров лист, власац, грашак паприке и врхове шаргарепе. Ставите парадајз на врх. Постављамо их прилично чврсто тако да између парадајза остане мало слободног простора. Парадајз у теглама прелијте кључалом водом и оставите да одстоји десет минута. Након тога сипајте воду у засебну шерпу. Додајте око пола чаше воде у шерпу да бисте надокнадили губитке током следећег кључања.
Пријатно!