Парадајз у корејском стилу са шаргарепом за зиму
0
2063
Кухиња
Руски
Садржај калорија
43,5 кцал
Портионс
8 л.
Време кувања
50 минута
Протеини *
0,6 г
Масти *
2,1 гр.
Угљени хидрати*
10,2 г
Парадајз у корејском стилу за зиму са додатком шаргарепе је још једна опција за бербу парадајза за зиму. Користећи наш рецепт, за зимницу можете направити празнине тако што ћете их затворити поклопцима, или можете направити празнину и оставити је 1-2 дана у фрижидеру, након чега ће парадајз бити потпуно спреман за конзумацију. Бели лук, љута паприка и зачинско биље дају парадајзу оштар укус и јединствену арому, док паприка и шаргарепа употпуњују укус парадајза.
Састојци
Процес кувања
У овом тренутку ћемо припремити лименке: испрати их содом бикарбоном, добро испрати водом, ставити на решетку са вратом надоле у хладну пећницу и стерилизовати на температури од 110-120 степени током 7- 10 минута. Затим извадимо лименке и оставимо их да се мало охладе. Парадајз преполовите, уклоните петељке и исеците на кришке дебљине 2-3 цм. Исецкани парадајз и мешавину укисељеног поврћа у слојеве ставите у припремљене тегле.
На крају стерилизације, тегле се пажљиво извлаче из воде помоћу стезаљки и чврсто затварају поклопцима. Окрените тегле наопако и оставите да се потпуно охладе на собној температури, умотавши их у фротирни пешкир. Затим стављамо парадајз за складиштење на тамно, хладно место, где се може чувати целе зиме.