Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Разноврсни краставци и парадајз за зиму
  4. ➠ Парадајз са краставцима за зиму без стерилизације

Парадајз са краставцима за зиму без стерилизације

0
3106
Кухиња Руски
Садржај калорија 47,8 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 70 минута
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 11,5 г
* по 100 гр. производ
Парадајз са краставцима за зиму без стерилизације
Садржај

Шта би могло бити укусније када отворите теглу укисељених краставаца и парадајза и послужите је са укусним прженим кромпиром? Мирисно светло поврће донеће вам незабораван гастрономски ужитак. Краставци су хрскави, а парадајз сочан.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Пре свега, оперите и стерилишите тегле у микроталасној пећници, рерни или воденом купатилу. Оперите краставце и парадајз. Одсеците врхове краставаца. Исперите лишће рена, рибизле и трешње, сунцобране од копра, ловорово лишће и естрагон. Затим ставите на дно тегли, додајте зрна црног бибера. Бели лук ољуштите, исперите и ставите на дно тегли.
Корак 2 од 10
Ставите краставце вертикално у теглу. Одаберите краставце мале и исте величине.
Корак 3 од 10
Парадајз око стабљике избодите чачкалицом на неколико места. Ово се ради како не би пукли. Затим их положите на краставце. Изаберите парадајз који је јак и мале величине.
Корак 4 од 10
На врх положите кишобране и листове хрена.
Корак 5 од 10
Поклопце прелити кипућом водом или кувати у шерпи. Напуните напуњене тегле претходно припремљеном кључалом водом, покријте стерилним поклопцима и оставите око 30 минута.
Корак 6 од 10
Након што прође време, на теглу ставите поклопац са рупама или посебан уређај.
Корак 7 од 10
Оцедите воду из лименки у шерпу.
Корак 8 од 10
Додајте гранулирани шећер и со у шерпу, промешајте и ставите на средњу ватру. Пустите да проври и кувајте око 2-3 минута, смањујући ватру.
Корак 9 од 10
Припремљеном маринадом прелијте тегле са краставцима и парадајзом. У сваку теглу сипајте потребну количину сирћета.
Корак 10 од 10
Затегните тегле са поврћем стерилним поклопцима или их смотајте машином за шивање, окрените их наопако. Затим га умотајте у топло ћебе или пешкир и оставите у том положају док се потпуно не охлади око један дан. Затим окрените тегле и пребаците их на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *